6/30(木)ランチお休みします

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。

急で申し訳ございませんが、6月30日（木)のランチを臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。

夜は営業いたしますのでよろしくお願いいたします。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

秋田のうさぎご用意します

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。

イタリアでは、ウサギは北から南までいろいろな調理法で食べられる人気の食材です。今回、秋田で飼育されているウサギが入荷しましたのでご用意いたします。

調理法は、得意のイスキア風（ナポリのあるカンパニア州のイスキア島の料理）でご用意いたします。骨付きでミニトマトとバジルと白ワインで煮込んだ南イタリアらしい料理です。うさぎは初めてという方にも食べやすいお料理だと思いますので、ぜひお召し上がりになってみてください。

それから、鮮魚は今回は日本海、石川から届きました！



▲石川から届いた鮮魚です！


柳八目（アカメバル）、カサゴ、黄ナメラ（ハタ）にそしてヒラメ！地域によって魚の呼び名が全然違うからおもしろいですね。

そして決め手にこのトマトたち！



▲グリーンファームイマイさんのトマト！


もぎたて完熟トマト、いつもツヤツヤと美しく輝いています！このトマトがなければ始まりません。
農家の方や漁師の方、そしていろいろなつながりで出会えるすばらしい食材！感謝するばかりです。

皆さまのご来店をお待ち申し上げております。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

いちじくの実が！

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。

3年間、葉ばかりが生い茂って実をつけることのなかったテラスのいちじくの木に、かわいい実がつきました！



▲実がついてますー！


今のところ、この1箇所だけですが、とにかくついてくれました！このイチジクの木に実がつくのをはじめてみました！感激です！！
でも、いつも通路にかかってしまうために切り落としていた枝のあたりについています。今のところまだなんとか大丈夫そうですが、心配～！どんどん木が大きくなっていくので通路にはみ出さないでと願うばかりです。そして無事に成長できますように。

ガーデンシーンさんが栄養をあげてくれたからかなぁ。イチジクが何をほしがっているのか気持ちがわかるんでしょうか。さすがですね。私には全然わかりません。。。

ブルーベリーも毎日少しずつ収穫できてます。



▲大きな実のブルーベリーがなってます


実のなるものって嬉しいですね。毎日様子を見るのが楽しみです。

さて、アスパラガスですが、先週はご用意できない時もありご迷惑をおかけしました。今週はおそらくご用意できると思いますが、一応ご来店前にお電話にてご確認ください。グリーンもホワイトもおかげさまでどちらも大好評です。

暑くなりそうですが、今週も皆さまのご来店をお待ちしております。



▲この季節には「マチェドニア」が元気が出ます！
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

北海道産アスパラガスがおすすめです

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。はっきりしないお天気の日が続いていますが、みなさま体調崩されてないでしょうか？こんなお天気のときこそ、おいしいものをしっかり食べて体力をつけたいですね！

さて、北海道からすばらしいアスパラガスが届いております。



▲北海道産アスパラガス　今が旬です


なんとも立派なアスパラガス！今がおいしい時期ですね。
ホワイトアスパラはゆで卵でソースを作るヴェネト風の前菜がおすすめです。また、グリーンアスパラのほうは毎年恒例のリゾットが人気です。このアスパラをたっぷり使ったリゾットは、まだかまだかと首を長くしてお待ちくださる方も多いのですが、そら豆と同じく旬はあっという間なので、ぜひこの時期を逃さずお召し上がりください！

今週末は他にもおすすめがいろいろです。
天然モノの真鯛やウマヅラハギ、メジナにイシダイ、イサキ、たくさんありますよ～！そしてお肉料理では、北海道産の仔羊を使ったシチリア風の煮込み料理もおすすめです。それから、水牛のモッツァレラチーズも入っております。

今週末もおいしいものをたくさんご用意して皆さまのご来店を心よりお待ちしております！


初夏を感じるお花たちに元気が出ます！ありがとうございます！
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373　ご予約お待ちしてます！

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

4年目もよろしくお願いいたします

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。
連休をいただき、リフレッシュしてまいりました。おかげさまで、土曜日の小学校の運動会は晴天で、楽しい（暑すぎましたが！）一日を過ごさせていただきました。ありがとうございました。

ルスティカは、おかげさまで開店して4年目に入ることができました。たくさんの方々のおかげと心より感謝しております。

3年が過ぎて、開店前に描いていたお店と現状を比べてみると、良くも悪くも違う部分がいろいろとあり、これからの課題も多いのですが、でも、それ以上に、いろいろなお客様や周りの方たちに作り上げていただいている部分や育てていただいている事の大きさに感動しています。

お店は自分たちだけで作るものではないという事を実感しています。たくさんの、素敵で優しくて、時に厳しくて、情があって、おもしろくて、まじめで、明るくて、そして何より食いしん坊で！本当にいろいろなお客様やそして仲間によって、お店ができていくんだなぁと感謝というか感激というか、感動というか！本当にありがとうございます！！

私たち夫婦二人だけでは心もとない小さな店のルスティカですが、たくさんのすばらしい方たちがいてくださるかぎり、きっとこれからも大丈夫、もっとよくなると信じています。そのためには、私たち自身がもっと精進してまいらねばと、心に誓っております。

どうぞ皆さま、今後とも末永いお付き合いを、どうかよろしくお願い申し上げます。



素敵なピンクのお花ありがとうございました！
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります