気持ち新たに！

～二宮町でイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
1週間お休みをいただいて戻ってまいりました。

今年も実家のある愛知県犬山市に帰省し、毎日精一杯遊んできました。
せっかくの暑い犬山なので子どものためにプールで遊んだり、それからナゴヤドームでの中日巨人戦、そして今年も美濃の陶器めぐり、合間では京都へのお墓参り、そして伊勢神宮へも参拝に行きました。



▲犬山モンキーパークにあるプール「モンプル」！


▲犬山を流れる木曽川


お休みを満喫していて写真がほとんどありません。。。

伊勢神宮は、今年が二十年に一度の式年遷宮ということでお参りに行きました。
何といいましょうか、心が洗われるというか、揺さぶられたというか、感じ入るというか、日々の暮らしを見直さなければという気持ちになりました。
行かれた方も多いと思いますが、外宮、内宮ともに、新殿・古殿が並んでいて圧巻です。外宮には「せんぐう館」という博物館のようなところがあって神宮のことや式年遷宮、国宝級の職人さんによる伝統の仕事、そして日本のことを学ぶことが出来て、とても興味深かったです。来年にも、そして二十年後にも、またお参りが出来たらと思いました。

そんなこんなで、休みボケと闘いながら、気持ちを新たにルスティカオープンです。
本日7/30(火)のディナータイムより営業いたします。（※明日7/31(水)のディナータイムは満席です）
皆さまのご来店をお待ちしております。



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのTwitter
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

7/22(月)～29(月)休業いたします

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんばんは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

7/22(月)～7/29(月)のあいだ、休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

休み明けは、7月30日(火)のディナータイムからの営業となります。

今週末の21日(日)までは営業します。
今週は少し暑さも和らぐとの予報、皆さまのご来店をお待ちしております。



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのTwitter
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

夏のおすすめ料理

～二宮町でイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
短く早い梅雨明けから、一気に夏全開となってしまいましたが、皆様体調いかがでしょうか？

熱中症にも気をつけなくてはいけないし、冷たいものの食べ過ぎ、飲み過ぎも身体が弱ってしまうので要注意ですし、私はここ数年、夏場は腰が黄色信号、危険です。ついつい、お風呂はシャワーだけにしたくなりますが、湯舟にちゃんとつからないとすぐに腰にきちゃいます。皆様もどうぞ十二分にお気をつけ下さいませ。

さてさて、夏バテ防止のためにもぜひ栄養をつけにルスティカへ！

地物の生しらす、綺麗ないいものが入ってます。ナポリの食べ方で薄焼き玉子にしてご用意しております。
ムール貝も宮島より、レモンと黒胡椒でさっぱりと。
北海タコのドライトマトソースも夏のおすすめです。
夏野菜のサヤインゲンやズッキーニも活躍してます。
人気の水牛のモッツァレラチーズもイタリアはナポリよりきました。
パスタでは、バジリコのジェノヴァ風ペーストのパスタがおすすめ。
それから、豚のスペアリブとヒヨコ豆のトマトソースに、あの辛い「ンドゥイヤ」を入れたパスタもぜひ！夏に食べたくなるカラブリアの辛い料理です。

おすすめをたくさんご用意して、13(土),14(日),15(祝・月)、皆様のご来店をお待ちしております。どうぞお早めにご予約をお願いいたします。



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

梅ジャムのクロスタータ

～二宮町でイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
ここ何日か、ようやく梅雨らしく雨が降り続いてますが、湿度も高くて低気圧で、身体に少々こたえます。。。

そんな季節にはやはり「梅」！梅が効きます。
今年もわたくし、梅雨の恵み、一色地区の無農薬の梅を、ジュースにしたりジャムにしたりとせっせせっせと、加工しました。



▲野生的な酸味溢れるジャム！たっぷり作りました


今年はこれで、クロスタータ（タルト）をご用意しています。
酸味がしっかりと効いているので、タルトの中には、カスタードクリームとスポンジ生地を層にしてマイルドにしています。

梅雨のジメジメした気分を、梅で吹き飛ばしてください！

今週末は、7/6(土)のディナータイムは混み合っていますが、ランチや日曜日は今のところ空いています。（本日7/5(金)のランチは満席です）

皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。





追伸：
今日も、広島は宮島より、すばらしいムール貝がきておりまーす！
旬の今、身もスープも最高ですよー！



▲二宮産梅ジャムのクロスタータ
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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります