秋の味覚

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
どこからともなく香るきんもくせいと秋の風が心地いい今日の二宮、どこかへドライブにでも出かけたくなる雰囲気です ^ ^





今年も当店では、和栗で作る「モンテビアンコ」を食べにたくさんの方にお越しいただいております。
秋の味覚・栗はほんとうに魅力的です。そのまま食べても美味しいですし、そして、一年に一度は、栗ごはんが食べたくて、もち米を買ってきてせっせと栗をむいて炊きます。手間ひまかかるけれど、ごろごろ入った栗はたまらないごちそうです♪
モンテビアンコも終盤に入ってきております。まだの方はぜひお早めに食べにいらして下さいませ。

そしてドルチェだけでなく、お店の料理にも秋が来はじめています。
「ポルチーニ茸のリゾット」や「鴨とマッシュルームの煮込みソースのパスタ マファルディーネ」、メイン料理では和牛すね肉の煮込み、北イタリアの「グーラッシュ」も秋冬おすすめ料理です。お魚は、「カサゴ」「キジハタ」「キツネメバル」などが石川より入っています。

素敵な秋の週末をお過ごしください。


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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

サービス業

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
いいお天気ですね。３連休、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日は、昨日あった出来事を徒然なるままに・・・

我が家のパソコンは、これまでずっとウィンドウズでしたが、去年の冬からマックを使いはじめました。まだ、マックを使いこなせてはいませんが、操作性がとても良くていい感じです。ですが先日、ちょっとした操作から、メールもできないし、パソコンが自由に使えない状態になってしまい、とうとうサポートセンターに電話をしました。



▲去年から使いはじめたパソコンです


その際の、サポートセンターの対応のすばらしさが驚きのものでした。パソコンは、ちょっとやっかいな状態で、サポートは小１時間くらいに及んだと思いますが、終始ストレスのない気持ちのいい対応で、最後にはしっかり解決しました。結局、不具合の原因は、OSに問題があったそうで、今では修正されており、うちがバージョンアップをしていないために起こってしまったことでした。反省です。

素人の私を相手に的確な質問と対応で解決に導いて下さったその手法はみごとでした。プロフェッショナル、です。

高校生の頃に読んだ漫画に「世の中すべてサービス業」というような言葉があって、「ふ～ん、そうなんだ・・・」と何気なく心に刻まれていたのですが、昨日のことでそのセリフを思い出しました。

レストランの仕事もやはりサービス業です。ほんの少しでも誰かの何かの役に立てるようになれたらと、秋の空を見上げながら思うのでした。。。

（※9/16(火),17(水)は連休です）



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

モンテビアンコ（モンブラン）をご用意します♪

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

９月に入り、お客様よりお問い合わせが入り始めました、秋の味覚「モンテビアンコ」。





地場産の栗が出始めましたので、さっそく明日の5日(金）からご用意いたします。
毎年、このドルチェを楽しみにして下さっている方も多く、当店の一番人気のドルチェかもしれません。栗は好きだけれど、ケーキ屋さんのモンブランが苦手という方にもご好評いただいております。栗のペーストなども入っていない、和栗を牛乳で柔らかく煮て作るシンプルなモンブランです。

毎年、地場産の栗のある間だけ作っていますので、だいたい約１ヶ月ちょっとのあいだでしょうか。栗というと、10月、11月ころのイメージがある気がしますが、その頃にはこの辺りの栗は終わっているので、どうぞ栗のある間にお越し下さいませ。

明日から、約１ヶ月、モンテビアンコとともに、皆様のご来店をお待ちしております。


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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります