二宮町のイタリアンレストラン “ルスティカ” ブログ

神奈川県中郡二宮町一色1182-3
電話0463-26-5373 定休日:毎週月・火曜日

二宮町のイタリア料理店 ルスティカ

豊かな自然と里山の暮らしのある二宮町一色の住宅地
「ルスティカ」はそんな穏やかな場所にある
夫婦二人で営むイタリア料理店です
どうぞくつろいで、素朴なイタリア郷土料理をお楽しみ下さい

あらためてこれからもよろしくお願いします!

2011年01月26日 | よもやま話
二宮町 イタリアン

~二宮にイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。

気がつけば、1月ももうあと少し、年が明けてもう1ヶ月も経つなんて、月日が過ぎるのが本当に早く感じられます。
今月は、いろいろな方からのご紹介で初めて当店へお越し下さる方が多かったように思います。同じ二宮町でも、ここ一色は山側の中井町寄りにあるので、海側にお住まいに方にはまだまだ知られていません。ですが、お友達から教えてもらって来てみたのよ~とまずはランチにご来店下さる方がちらほらいらっしゃいました。また、以前一緒に仕事をしていた仲間の紹介で、遠く東京や茨城からお越し下さった方もいらっしゃいました。いろいろな方のご紹介のおかげで、ルスティカにお越し下さる方がすこーしずつ増えてきています。あらためて、皆さま本当にありがとうございます!!せっかくご紹介下さった方に恥じないよう、いいお店にしていきたいと思います。

お客様をお見送りする際に、「また来るよ」とか「おいしかったよ~」とか言っていただけると、それはそれは嬉しくて幸せな気持ちになれます。シェフ夫さんも、すごーく忙しい営業中で必死になっているときでも、お客様の「おいしい」のお声を伝えると、ちょっと我に返るようです。シェフも私も単純明快!お客様が喜んでくださる事こそが自分たちの喜び。でも喜んでいただけなかったかも・・・?と思われるときにはそれはそれは残念な気持ち。精進精進!と心に誓います。

今年も一歩一歩前へ進んでいきたいと思います。どうぞ、これからも末永く、ときにご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします!



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日:月曜・第3火曜日
(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

ミモザのトルタ 試作中!

2011年01月21日 | メニュー
二宮町 イタリアン

~二宮にイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。
今日も寒い一日でしたが、ルスティカでは春の支度が始まってます。



▲ルスティカ風ミモザのトルタの試作品です


もうすぐ、当店のテラスのパールアカシアの咲く季節です。パールアカシアはミモザの仲間で葉の形は違いますが、花はミモザとそっくりです。そこでミモザの季節になったらミモザのケーキをお出ししようと思い立ち、本日試作しました。味見はまだです。どうぞお楽しみに!

本日は、またまたいいお魚が山口より入荷してます。今夜も皆さまのご来店をお待ち申し上げております。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日:月曜・第3火曜日
(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

おすすめ ナポリ版モツ煮込み!

2011年01月14日 | 料理&飲みもの
二宮町 イタリアン

~二宮にイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。今日も寒いですが、青空がとてもきれいです。今夜は近所で、どんど焼きがあります。私も団子を作るつもりでいますがはたして時間があるのかしら!?

さてさて、こう寒い日が続くとなると、いよいよ「ズッパ フォルテ」の出番ということで!ナポリの冬の風物詩、豚のモツ煮込み始めます~





豚のモツをいろいろ、ハツ、マメ(腎臓)、小腸、大腸、タン、ガツ(胃袋)、のど軟骨などを唐辛子を効かせてトマトで煮込みます。下町ナポリの屋台料理です。前菜でも、またはパスタのソースとしてでもお召し上がりいただけます。ガツンッ!とくる一品、ぜひ年に一度はお召し上がりください!私自身もこのズッパフォルテが大好きで、早く作ってよーとずっと待っておりました。寒い寒い今週末、ぜひ食べに来てくださいませ!

それから、人気のイカの詰め物(冷製)も本日ご用意する予定です。今日のイカはヤリイカです。お楽しみに。あとは、近々、二宮産黄金柑のシャーベットも登場します。今日か明日かあさってか・・・。

どうぞ皆さま、寒くはなりますがぜひお店にお越しください。お待ち申し上げております。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日:月曜・第3火曜日
(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

オマール海老のパスタご用意します

2011年01月08日 | 料理&飲みもの
二宮町 イタリアン

~二宮にイタリア郷土料理を~


こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。寒さ厳しくなってきましたね。

今年ははりきって2日から営業はじめたので、昨日は遅ればせながら初詣をすませ、その後は大磯でボーリングで遊んで(私にしてはすばらしく、1ゲームでストライクを4つもだしちゃいました!)そのまま箱根の温泉で身体をほぐしてきました。久しぶりの温泉、気持ちよかったです~

さて、お正月に久しぶりにご用意した、オマール海老のトマトソースのパスタが大変人気だったので、この週末でもご用意することにしました!オマールの濃厚な味わい、ぜひお楽しみください。

ドルチェでは、紅玉を使ったリンゴの田舎風タルトもご用意しております。

本日1/8(土)はお席少しだけございます。9日(日)、10(月・祝)はまだまだたくさんございます。皆さまぜひお越しください。お待ちしております。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日:月曜・第3火曜日
(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

明けましておめでとうございます

2011年01月03日 | よもやま話
二宮町 イタリアン

~二宮にイタリア郷土料理を~


新年 あけましておめでとうございます。

お正月、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

ルスティカは、昨日より営業を開始しております!
本日はランチは貸切ですが、夜はお席ございます。
どうぞ、ご家族やお友達とお揃いで、もちろんお一人様でもお越しください。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

ルスティカ 
谷川尚勝・通子



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日:月曜・第3火曜日
(※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します)
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります