夜の定番メニュー

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

今日は夜のメニューのご紹介です。夜は、定番のグランドメニューと黒板のその日のおすすめメニューの2本立てです。今日は、そのグランドメニューの方をご紹介します。

　[おつまみとパンと前菜]
ゼッポリーネ（ナポリ名物　青のりの入った一口大のフライ）
　￥300
イタリアパンのガーリックトースト
　￥200
ブルスケッタ
　￥500
いろんな野菜の自家製ピクルス
　￥400
ポテトのオーブン焼き　ローズマリー風味
　￥400
ルスティカ風前菜盛合わせ
　￥1,100
カプレーゼ
　￥1,000
パルマ産生ハム　自家製野菜のピクルス添え
　￥1,200（小皿　900）

　[パスタ]
トマトソースとナス、リコッタチーズのスパゲッティ　ノルマ風
　￥1,200
手長海老のトマトソースのリングイネ
　￥1,600
４種のチーズを使ったクリームソース和えペンネ
　￥1,300
　※その他、材料が揃うものでしたら、ご希望のパスタをお作りします！
例えば・・・「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」や「アラビアータ」「カルボナーラ」などなど

　[メインディッシュ]
本日の鮮魚料理　お好みの調理方法でご用意いたします！
　 ￥1,700～
　＜フィレ＞　グリル　ソテー　ローストなどで！
　＜一本ごと＞　ロースト、アクアパッツァ（パスタ添えでも！）
さがみ豚肩ロース肉のグリル(200g)
　￥1,800

　[デザート]
ババ（ナポリ風サバラン）
　￥400
カッサータのセミフレッド（リコッタチーズやナッツ、フルーツピールの入ったアイスケーキ）
　￥400
アイスクリームのエスプレッソコーヒーがけ
　￥400
自家製シャーベット
　￥200
アイスクリーム
　￥300

現在の定番のグランドメニューはこのような感じです。お客様に人気があり、かつ、だいたいいつでもご用意できるものを並べています。多くのお客様が、黒板のおすすめメニューを中心に選択し、定番からもいくつか選んでいらっしゃいます。

次回は黒板メニューのご紹介をします。




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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

風恋香（ふうれんか）

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

今日の二宮町はサイクリング日和のいいお天気です。当店の目の前の旧道は、よく、サイクリングの方が走り抜けて行きます。丹沢へ行かれるのでしょうか、誰かうちに気づいてくれないかなーなんていつも思うのですが、みんな、ストイックな表情のまますごい勢いで走り去って行きます。でも、今日は、一組のカップルがサイクリング途中にランチに寄ってくださいました！嬉しい!!お食事の後はヤビツ峠に行くとおっしゃってました。サイクリングいいですね、私もやってみたいなーと走り抜ける人たちを見ながらいつも思います。体力いるでしょうけど、気持ち良さそうですね。

さて、かわいらしいお花が仲間入りしたのでご紹介します。“風恋香”（ふうれんか）という名前のマーガレットです。またまたいつものお花屋さんの「ガーデンシーン」さんに選んでいただきました！花の裏側をそっとなでると、ラベンダーの香りがします。



▲“風恋香”（ふうれんか）ラベンダーの香りのマーガレットです


階段脇の植え込みが、冬場の今なにもなくて寂しいので、しばらくこのマーガレットにがんばってもらいます。お越しの際は、そっとこのマーガレットの花の裏側をなでてみてください。いい香りに癒されますよ！






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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

二宮の野菜

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

今日は日中に、パパシェフが「スーゴ ディ カルネ」（フォン・ド・ヴォーのこと。仔牛の出汁です）の仕込み中、私はご近所の方の畑へ行ってまいりました！ルスティカの正面に見える山の頂上にある畑です。



▲山の頂上にある畑から眺めた景色です


とても広くて日当たりのいい畑に、たくさんの野菜が作られてました。こちらは、堆肥も作っていらっしゃる方なので、とても野菜も元気いっぱいです！



▲ほうれん草を収穫中！


この時期にもルーコラが元気に育つことにびっくりしました！



▲ルーコラです！イタリアの種で育てていらっしゃいます


ほうれん草も生で食べても甘く、力強かったです。
二宮へ越してきてから、野菜のおいしさに本当によく感動します。“なんでこんなにおいしいんですか？”とたずねると、新鮮だからよ！とだけいつも言われます。うーん、すごい！！

おいしい空気と土の感触とすばらしい景色で身体にエネルギーが蓄積された気がします。そして、パパシェフがびっくりするくらいたっぷりのお野菜をいただいて帰りました！

野菜は前菜や付け合せになる予定です。お楽しみに！！




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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

赤ワインリスト

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。
今日はあいにくの雨と曇り空ですが、日が少しさしてきてるのでよくなるかもしれません。

今日はワインリスト3日目、赤ワインについてです。
赤ワインもすばらしいワインが多くて、ついラインナップが増えてしまい、当店の小さなワインセラーに入りきらなくなってしまいます。白ワインと同じく、やはりイタリアならではのブドウが勢揃いしており、ぜひ、それぞれの世界をお楽しみいただきたいと思います。



▲ルスティカのおすすめの赤ワインたちです!

赤ワイン

モンテプルチアーノ’07 (ファルネーゼ)
　￥2,400
ヴァルポリチェッラ’07 (テヌータ サンアトニオ)
　￥2,600
ランゲ ネッビオーロ’03(カーサ ヴィニコラ ニコレッロ)
　￥2,800
メルロー ピャーヴェ’04(コッラルト)
　￥3,400
レ ヴォルテ’07(テヌータ オルネッライア)
　￥4,300
スパダイオ ピエコールト キャンティ クラシコ’06(スパダイオ ピエコールト)
　￥5,300
チャンポレート ロッソ ディ モンタルチーノ’06(テヌータ サンジョルジョ)
　￥6,300
タウラージ ラディチ リゼルヴァ’99(マストロベラルディーノ)
　￥7,800
バルバレスコ サンクリストフォロ’04(エリオ フィリッピーノ)
　￥8,500
バローロ’03(バルトロ マスカレッロ)
　￥12,000
モンテヴェトラーノ’03(モンテヴェトラーノ)
　￥14,000

※ 1/28現在（リストは随時入替えしてます。価格もヴィンテージや仕入れ値により変動することがあります）

たくさんは揃えられませんが、どれも本当に自信をもっておすすめしたいものばかりです!!ぜひ、イタリアならではの赤ワインをお楽しみ下さい!

ワインは選ぶときから楽しくて、それは料理と同じかと思います。料理も選ぶのも楽しみ、そこから料理がスタートしている気がします。料理もワインも、どうぞゆっくりお選びいただき、楽しんでください!私たち夫婦ともども、そのお手伝いをさせていただきたいと思ってますので、なんでもお気軽にご相談下さい!何度も申し上げますが、うんちくは語れませんが、誠心誠意ご案内させていただきます!!

皆さまがお食事のひとときをくつろいで楽しんでいただけるよう心から願っております。

ちなみに、当店は、ワインをお注ぎすることは、お客様におまかせしてます！もちろんときどきお話ししながらお注ぎしたり、会食のようなきちっとした場合はお注ぎしますが、基本的にはそれぞれのペースでどうぞ!というスタイルです。（なのでもちろんサービス料などはいただきません!）ゆっくり、じっくり料理と楽しんでいただきたいと思っています。

そして当店のワインがもっともっと充実して、もっと楽しんでいただけるよう、これからも、日々鼻を利かせて勉強していきたいと思います!!






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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

白ワインリスト

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。
今日も二宮町は晴天、冬らしい1日です。

昨日のハーフサイズワインに引続き、今日は白ワインリストです。白ワインは、個人的にも大好きなため、絞り込むのにいつも苦労します。リスト入りさせたいワインがありすぎて悩みに悩みます。悩んだ結果がこちらです！



▲選び抜いた白ワインたちです！


白ワイン

シャルドネ'07 (ファルネーゼ)
　￥2,400
ピノ グリージョ'07 (ラ ヴィス)
　￥2,800
ソアヴェ'07(テヌータ サンアントニオ)
　￥3,200
ロエロ アルネイス レチット'07(モンキエロ カルボーネ)
　￥3,600
フィアーノ ディ アヴェッリーノ'06(フェウディ ディ サングレゴリオ)
　￥3,800
グレコ ベネヴェンターノ'06(タブルノ)
　￥4,200
チェルヴィオーロ ビアンコ'05(サンファビアーノ カルチナイア)
　￥5,200
ソーヴィニョン ウィンクル'07(ケラーライ テルラン)
　￥5,400
カンパナーロ フィアーノ ディ アヴェッリーノ'06(フェウディ ディ サングレゴリオ)
　￥6,800

※2010/1/27現在（リストは定期的に入替えをし、値段もヴィンテージや仕入れにより変動します）

こうやって並べてみても、ワイン好きな方でもイタリアワインをあまり飲まれない方には、わかりにくいですね・・・。イタリアは、北から南まで、気候や地形がさまざまで、作られるワインのぶどうも多種多様です。よって、他の国にはないぶどうでたくさんのワインが作られています。なので、初めて口にした驚きの味のワインも、その土地の料理に合わせてみると、“なるほど～！！”と感動することがあります。オリオンビールや泡盛が沖縄料理と一緒に楽しむと2倍も3倍もおいしく感じられるのと同じですね!!ワイン選びに迷われたら、お聞き下さい！うんちくは語れませんが、喜んでご相談にのらせていただきます！

最近は、少しずつ、ルスティカの料理でワインを楽しんで下さる方も増えてきました。ぜひ、機会がありましたらお楽しみ下さい！もちろん、飲みきれなくて余ってしまったボトルはお持ち帰りいただけます!おうちで翌日にでもじっくりお楽しみ下さい。

明日は赤ワインのご紹介です！こちらもかなりの自信作です!お楽しみに!




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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

ハーフサイズワイン

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

今日はワインのご紹介です。私は残念ながらソムリエではありませんが、イタリアワインをこよなく愛しており、自信をもっておすすめできるワインを揃えております！
今日はまず、ハーフサイズ（375ml）で現在ご用意しているものをご紹介いたします。



▲現在のハーフサイズワインのリストです


ハーフサイズワイン

たくさんはいらないけど・・・という方に、飲みやすいサイズでご用意いたします！

★　スパークリングワイン
プロセッコ [カルペネ・マルボルチ]
￥1,800（375ml）
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ [カ・デル・ボスコ]
￥3,000（375ml）

★　白ワイン
◎シャルドネ'08 [ファルネーゼ]
￥1,300 (デカンタ)
ピノ・グリージョ'07 [ラ・ヴィス]
￥1,800 (デカンタ)
ロエロ・アルネイス・レチット'07 [モンキエロ・カルボーネ]
￥2,300 (デカンタ)

★　赤ワイン
◎モンテプルチアーノ'08 [ファルネーゼ]
￥1,300 (デカンタ)
ランゲ・ネッビオーロ'03 [カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ]
￥1,800 (デカンタ）
メルロー'04 [コッラルト]
￥2,200 (デカンタ)

※2010/1/26現在（リストは定期的に入替えをし、値段も仕入れにより変動します）

ちなみに
グラスワインは、◎印のワインを￥500でご用意しております。

デカンタでご注文があり、コルクが抜かれたワインいついては、グラスでのご提供もしております。なので日によってはグラスワインも数種類の中からお選びいただくことができます。

ワイン選びで迷われたら、ぜひお声掛け下さい！お好みや料理に合わせておすすめをご紹介いたします！！

明日は白ワインリストをご案内いたします！




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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

1/26(火)の営業について

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

今日の二宮町は寒いけれど晴天で日差しは暖かく感じられました。今日のランチでは、テラスでお召し上がりのお客様もいらっしゃいました。そのお客様は、いつもとびっきりの晴天の日のランチにいらっしゃって、必ずテラスでお召し上がりになります。うちのテラスをお気に入りの方は少なからずいらっしゃいます。のんびりできて開放感があって気持ちいいですよ。暖かくなったらぜひ皆さまもどうぞ！

明日1/25(月)は定休日です。
あさって1/26(火)のランチは貸切となります。夜は通常通りの営業ですのでお待ちしております！




少しずつテラスのパールアカシアも咲いていっています。毎日増えていくのが楽しみです。お越しの際は見上げてみてくださいね！




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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

グリーンファームイマイさんと！

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

昨日、トマトを使った数々の料理の撮影をしました。実は今度、お世話になっている秦野のトマト生産者の「グリーンファームイマイ」さんのトマトを使った料理レシピを作成することになりました！『ヨークマート』さんにイマイさんのトマトが並んでいるのですが、そこでそのトマトを使った料理のレシピを一緒に置くことになったのです。



▲いろんなトマトで作ってます！




▲トマトのブルスケッタ




▲鶏の軽い煮込み




▲試食中！真剣なイマイ夫妻です！


いろいろ作りましたが、どれも、スーパーで買えて、ご家庭で作りやすいようにと、パパシェフが工夫しております！イマイさんのトマトはいろいろな種類のものがあり、それぞれに特徴があるのですが、どれも共通して、“味が濃い！”のでパパシェフは作っていて楽しいようです！皆さまもぜひ、グリーンファームイマイさんのトマトでレシピを見ながら作ってみてください！レシピはまだ出来上がっていませんので、店頭に並ぶ際にはまたブログでお知らせいたします。イマイさんのトマトは、今もヨークマートさんに並んでますので買うことができます！この日も、あらためて、今井さんのトマトのおいしさをつくづく実感しました。トマトのチカラは大きいです！すばらしいトマトに感謝！です。

それにしても、今井さんは“食いしん坊”です！私達夫婦もかなりの食いしん坊だと自負しておりますが、負けるかも！ルスティカのお客様も食いしん坊さんばかりですけどね！食いしん坊バンザイ！！！




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（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
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ボネ（アマレッティ風味のチョコレートプリン）

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。
今日はまた寒さが戻ってきました。私は寒いのは苦手ですが、冬は寒くないとやはり心配ですね。

今デザートで「ボネ」やってます！これは、イタリア北部のピエモンテ州の郷土菓子で、簡単に言いますとチョコレートプリンです。プリンですが、中に『アマレッティ』という、杏仁の香りのする軽いクッキー（マカロンみたいなもの）が細かく砕いて入っているので少しどっしり、しっとりしたプリンです。



▲チョコレートプリン「ボネ」　ピエモンテの郷土菓子です


アマレッティの風味と粒々感、そしてカラメルソースがチョコレートプリンを大人の味にしています。本来は、「ボネ」は、山高の帽子の形に由来した名前なので、そのイメージに近い型を使って焼かなくてはいけないのですが、その型がなかったので、パウンド型で焼いてます。大人の味のカカオ風味のプリン、ぜひお召し上がりになってみてください！！

それから、今、水牛のモッツァレラチーズ入荷しています！



▲モッツァレラ・ディ・ブッファラ


当店では時々登場するので、入荷したら教えてね！とのご要望がありますので個々にメールさせていただいてますが今回はブログでもお知らせします。水牛のモッツァレラは、クリーミーさと味の濃さがたまりません！コレだけで食べていただいたり、カプレーゼで食べていただいたり、生ハムと合わせたり、お好みでお召し上がり下さい！少量の入荷ですのでお早めに！！

本日1/22は金曜ですので、夜のみの営業です。皆さまのご来店をお待ち申し上げます！！







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今日の鮮魚

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。
今日の二宮は春のように暖かい一日でした。

今日の1本もののお魚をUPします。
今日は、ホウボウとメバルが入りました！



▲今日の1本もの　ホウボウとメバルです


ホウボウもメバルも今が旬です。1本モノののお魚は、お客様のお好みで、アクアパッツァかローストでお出ししています。最近では当店の定番に近いメニューになってきて、人気モノです。他にもカサゴやイトヨリ、黒ムツなど日によっていろいろです。

ローストはポテトと一緒にお出ししていて、香ばしくて迫力があります。アクアパッツァは多くの方が、“パスタ添え”でお召し上がりになります。人気の秘密はアクアパッツァの旨みたっぷりのソースがパスタに絡んで、お魚を余すことなく堪能できるからだと思います。

でも、このメニューはいいお魚が入り次第なので、黒板メニューにあるときだけになります！お魚好きな方は、ぜひ黒板をよーくチェックしてください！売切れ次第終了の限定メニューです！

みなさまのご来店をお待ちしております！！



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箱根帰りのお食事に！

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。神奈川県二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

昨日は、お休みだったので、箱根へ日帰り温泉に行ってきました！二宮に移り住んでからの楽しみの一つです。「箱根がこんなに近いなんて！！」約30分もあれば、箱根の温泉に行けちゃうなんて夢のようです。9時に家を出発したら9時半には着いてます。ゆっくり温泉につかっても、他の用事がなければ、12時には家に戻ってこられます。ほんのひとときですが、ほけーっと放心状態で過ごせて至福の時間でした。二宮町は、アクセスがいいことも魅力のひとつだと思います。小田原と大磯を結ぶ西湘バイパスは海の景色が抜群ですし、東名高速の秦野中井I.Cも、小田原厚木道路の二宮I.Cも近いのでとっても便利です。

行きは西湘バイパスを使って海沿いに、帰りは小田厚で帰ってきました。



▲西湘バイパスの二宮梅沢海岸辺り。海はいつ見ても気持ちいい!


箱根や御殿場に行く途中やお帰りの際に、ランチやディナーにお越し下さるお客様がときどきいらっしゃるのは、この二宮の立地、アクセスの良さだからこそなのですね。箱根方面、御殿場方面へ遊びに行かれる際には、ぜひイタリア料理の「ルスティカ」にお食事にお立ち寄り下さい！！二宮I.Cも秦野中井I.Cも当店からお車で5分ほどです。
お待ちしております！！




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イタリア料理をお子様からご年配の方までに！

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

イタリア料理は、まだまだ、“油っこい”　“チーズが重たい”　“にんにく臭い”　そんなイメージをもたれてしまっている面があります。なので、初めてご来店いただいた、奥様に連れてこられただんな様や、お子様に連れてこられた年配の方は、不安そうで乗り気でなかったりします。でも、お食事が始まるとその不安は吹き飛んでくれます。

当店でお出ししている料理は、お子様からご年配の方にまで食べやすい料理です。それは、イタリア料理は、本来、油っこくもしつこくもなく、にんにく臭いものではない、身体に優しい料理だからです。

にんにくは、基本的に下味であって前面には出しません。にんにくは食材の臭みを消したり、あくを和らげたり、旨みを増すために使います。（たぶん、にんにく臭いというイメージは、にんにくを焦がしてしまったり、必要以上に多く使ったりして使い方を誤っているせいです）また、当店では、上質のオリーブオイルを使っているので、油っこいということもありません。また、香辛料などもむやみに使ったりしないので、お子様でも食べやすくなっています。また、当然ですが、インスタントのスープだとか化学調味料など余計なものは使いません。料理は全て、素材そのものの味です。

“今日は食べ過ぎてしまった”というお客様も、後日いらした時に、「でもあの後胃もたれすることもなかった」とおっしゃってくださったこともあります。

イタリア料理には、身体に負担をかけることのない、お子様からご年配の方まで食べていただける料理がたくさんあります。より多くの方にイタリア料理をこれからも食べていただくために、まじめに作り続けていきたいと思います。




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ルスティカの“ルーツ”

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。
今日の二宮町は寒い曇り空です。

今日は、私たちのルーツを載せてみようかと・・・


▲東京広尾のレストラン「パルテノペ」のオープニングスタッフです


これは、私達夫婦が勤めていた広尾のレストラン「パルテノペ」が料理雑誌に載せてもらったときの写真で、10年前のものです。一番右側が総料理長の渡辺陽一さんで、後列の真ん中がうちのパパシェフで、前列真ん中のコックコートにエプロン姿が私です。パパシェフは10年前もあまり変わらないですが、私はちょっと太ってたかも！？当時、私もコックとして頑張ってました。ちなみにこの頃はまだ結婚しておりません。


▲求人情報雑誌に『ガテンな女』として登場！

ちょっと笑っていただこうとこれも載せてみます。9年前くらいにわたくし、求人誌の最後のページの『ガテンな女』のコラムに載せていただきました！パルテノペ2店舗目の恵比寿店にいたころです。毎日睡眠4時間くらいで必死に鍋を振って汗を流しておりました！まさに“ガテンな女”です。そして“若かったあの頃”です。

ここで、渡辺さんやすばらしい先輩や同僚たちとともに仕事を学ばせていただきいろいろな経験をさせていただいたことが、大きな励みと自信になっています。このころの純粋にイタリア料理にどんどん夢中に入り込んでいったときの気持ちのまま、これからも精進していきたいと思います。

私たちは今日も明日もこれからも、すばらしい食文化の国イタリアの料理を皆さまにお伝えしていきたいと思います！




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おまかせ料理

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。二宮町は今日も寒いですが冬らしい澄んだ青空が広がっています。

今日は、おまかせ料理のご案内をさせていただきます。当店のメニューは、基本的にはお好きなものをいろいろと選んでいただけるように単品でご用意していますが、"おまかせ"　でもご用意させていただいております。"おまかせ"なのでその都度、いろいろなパターンでご用意できます。

大人数様で、「お一人様○○○○円」という場合や
少人数で「初めてなので今日のおすすめのアレとコレを盛り込んであとはおまかせで！」という場合や
おひとりさまで「いつものようにシェフにまかせるよ！」
などなどいろいろありました。

おまかせされると、シェフは緊張しながらもはりきります！

「お一人様○○○○円」という場合でのコース料理の基本的なパターンとしては

＜お一人様4,000円の場合＞
・おつまみ
・前菜いろいろ
・パスタ
・メイン料理（お魚かお肉）
・デザート
・カフェ

で、5,000円になりますと、メイン料理がお魚とお肉の両方になり、食材も変わります。3,000円ですと、メイン料理はつきませんが、その代わり、前菜で自家製ソーセージなどお肉系か魚介系を盛り込んだり、パスタを2種類でご用意したりしています。
内容は、お客様にいろいろなご要望をお伺いし、それによって工夫をさせていただいています。
例えば・・・
「とっても食いしん坊ばかりなんです」とか
「わりと年配の方が多い」「女性が多い」とか
「にぎやかに大皿料理でざっくばらんにやりたい」
「お酒を飲む人が多い」とか「ちょっとかしこまった会食」とか
「若い人が多いからボリュームも欲しい」などなど
いろいろな情報をいただけますと、それに応じてうちのパパシェフがメニューを組み立てます。また、アレルギーや苦手な食材などはご予約時にあらかじめお伝え下さい。

ランチタイム、ディナータイムどちらもご予算に応じて承っておりますので、ぜひご相談下さい！

この年末年始にも、大人数でのご利用でいろいろなおまかせ料理をご用意させていただき、うちのパパシェフは毎日必死になってメニューを考えてました。そして、お客様が楽しそうにお食事をされる姿に、私たちはじーんと充実感を覚えました。この仕事をさせていただけることに日々感謝です。

皆さまのいろいろなかたちでのご利用ご来店を心よりお待ちしております！






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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

営業しております！

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。神奈川県二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。

本日1/14(木)営業いたしております！昨日は臨時休業いたしまして申し訳ございませんでした！パパシェフの具合もすっかり良くなり、昨日の分まではりきって仕事を始めております。

それにしても、寒い日が続きますね。当店から見える丹沢の山々も、昨日からうっすら雪化粧です。でも、空は澄んだ青さでとても気持ちのいい空気です！

今日は、二宮町でもいろんなところで「どんど焼き」があります。当店のすぐ近くでも毎年暗くなる時間に行われているので、今日は仕事の合間にそのための団子を作ろうと思っています。ということで、今日も一日はりきっていきます！

皆さまも風邪などお気をつけ下さい！！

皆さまのご来店をお待ち申し上げます!!



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