おすすめ料理

二宮のコッコパラダイスさんの無農薬野菜を使って人参のサラダをご用意しております。





沖縄のシリシリみたいですね。

こちらが平飼いの鶏の有精卵です。





コッコパラダイスさんの卵と黒キャベツを使った「アクアコッタ」もご用意しております。



▲この写真は以前の写真です。写真はコッコパラダイスさんの卵と野菜ではありませんが、料理のご参考までに。


そして、そろそろ、カーニバルの季節なので、ナポリのカーニバルのためのラザニアのオーブン焼きもご用意しております。



▲パスタと賑やかな具を層にして作ります


2/24(日)のディナータイムはまだお席に余裕があります。お待ちしております。


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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのホームページ
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

コッコパラダイス

急に暖かくなったりまた寒さがぶり返したり、なかなか身体がついていきませんが、しっかり花粉を感じるので、きっともうすぐ春ですね。

さて、先日の休みの日に、二宮町で農業を営んでいらっしゃる「鶏の楽園　コッコパラダイス」さんの鶏舎にシェフが見学に行ってきました。当店のすぐ近くにあります。こちらでは、ニワトリが広いところで平飼いされていて、とても元気にのびのびとしていたそうです。（シェフはせっかく行ったのに一枚も写真を撮ってこなかったので写真がありません、、、）そのニワトリの卵を、さっそく卵かけ御飯や目玉焼きや卵焼きでいただきましたが、とても美味しかったです！（こちらも全部食べてしまって私も写真を忘れました！）

コッコパラダイスさんとのきっかけは昨年末です。コッコパラダイスさんの末永さんが、農業関係の方たちの親睦会で年末に当店をご利用くださり、その際、コッコパラダイスさんのお野菜を使わせていただきました。人参やカブ、小松菜など、とても元気で美味しい野菜だったことがとても印象的でした。どれも無農薬で栽培した野菜だそうです。それで今回、鶏舎見学を兼ねていろいろとお話を伺い、さっそく、いくつか野菜を使わせていただくことになりました。





黒キャベツや紫キャベツ、ほうれん草に人参、白菜などです。どれもとても美味しそうな野菜です。この野菜を使って今週末は、きっと何かおすすめが出てくるに違いありません！

末永さんのコッコパラダイスは、こちらです→https://無農薬野菜.com

こんな近くでこんなご縁があったことに感謝です。これからいろいろな料理に登場するようになると思いますのでどうぞお楽しみに。


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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのホームページ
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

2/9(土),10(日),11(月.祝)お待ちしております

雪予報が出ていますが、本当にこちらにも降るのでしょうか。雪と聞くと今では心配ばかりしてしまいますが、子どもの頃は嬉しかったのになと思い出し、少しは楽しみたい気もします。

寒いので、自家製ラザニアのオーブン焼きも継続中です。鹿児島産のそら豆も出始めているので、そら豆のリゾットもご用意しています。ドルチェでは、秦野産のイチゴのソースのパンナコッタもオススメです。

今週末の9(土),10(日),11(月.祝)は、まだお席も空いています。（お電話で満席のご案内をしてしまった日も、キャンセルが出て空きが出ました）是非ご予約の上、どうぞ道中お気をつけてお越しくださいませ。

来週は、12日(火)は振替休業、13日(水)は所用のため臨時休業させていただきます。ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります