ローマ風オックステールの煮込み

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんばんは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

ただいまのおすすめ料理のご紹介を。



▲ Coda alla vaccinara


「牛テールのローマ風煮込み」

牛テール（しっぽ）を、セロリを初めとする香味野菜や香辛料とともにトマトでじっくり煮込んだローマ伝統の料理です。

そして引き続き、「自家製ラザニアのオーブン焼きエミリア風」や「牡蠣（広島）と菜の花のリゾット」もおすすめです。また、石川県からは、冬の鮮魚が入荷します。皆様のご来店をお待ちしております。

追伸：ワイン会のご予約は、昼夜ともに満席となりました。ご予約下さいました皆様、どうぞよろしくお願いいたします。また、今回ご都合が合わなかった方も、またの機会にぜひ、ご参加下さい。



-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

今年もエミリア風ラザニアが登場です♪

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
今週は、久しぶりに雨が降って少し空気が潤ってくれましたね。今日はお天気ですが、やっぱり寒い！

寒中の寒さ厳しいこの季節に、身も心も温まっていただきたく、今年もラザニアをご用意しております。





ラザニアは、エミリア風に、卵で練り上げた自家製のラザニア生地とミートソース、ベシャメルソース、それからエミリア＝ロマーニャ地方特産のパルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）を交互に重ねてオーブンで焼いた、優しい味わいの「ごちそう」パスタです。ぜひお召し上がりくださいませ。ランチ、ディナーともにご用意しております。



ワイン会のご予約もお待ちしてます！ディナーのお席はあと少しです。
-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

ただいまのおすすめ料理

～二宮町でイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
新春と言っても、春はまだ遠く、寒さがこたえる毎日ですが、皆さま風邪など召されてませんでしょうか？しっかり食べて、抵抗力をつけてなんとかこの冬をのりきりたいですね。

ただいま、

前菜では「魚介と茹で野菜のサラダ」
プリモでは「広島産牡蠣と菜の花のリゾット」
メインは、「岩手産短角牛ヒレ肉のタリアータ」

こちらがおすすめです！
牡蠣が、ただいまとてもミルキーでふっくらした状態ですよ～。
岩手の短角牛は、「赤べこ」の愛称で親しまれる赤茶色の毛色の短角和牛です。脂肪分が少ない赤身肉で、かみしめて旨味のあるお肉です。ぜひ、ご賞味下さい。

２月１日（日）のワイン会は、昼・夜ともに、半分くらいずつご予約をいただいております。ぜひ、お早めにご予約下さい。お待ちしております。



- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

2月1日(日) ワイン会のお知らせ

～二宮町でイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
ワイン会のお知らせです。今回のテーマは・・・

「ヴァッレダオスタ州のワインと郷土料理の会」

ヴァッレダオスタという土地に絞り込み、ディープに攻めてみたいと思います。
ヴァッレ・ダオスタ州は、イタリア北西部、フランスやスイスとの国境に接し、モンブランやマッターホルンなど、ヨーロッパが誇る4000ｍ級のアルプスの名峰に囲まれた、面積・人口・人口密度においてイタリア最小の州です。

そんな場所の未知の世界のワインと料理を、今回も、インポーター「カーサブォーナ」様と、イタリアソムリエ協会認定、シニアソムリエのルカ・ブロッツィ氏とともに一緒に楽しみましょう！料理は、地理的、気候的な要因もあって特色があり、私たち日本人が思い描くイタリア料理とは、ちょっと（かなり！？）おもむきが異なるかと思います。

ワインはヴァッレダオスタのワインを３種（白・ロゼ・赤）、そしてそれに合わせる３皿の郷土料理（ドルチェ＆カフェ付き）です。内容は、昼・夜同じです。（夜の部は、食前にホットワインとおつまみがつきます）


開催日　2月1日(日)【要予約】

＜昼の部＞
11時半スタート（２時間くらい）
お一人様　6,500円(税込)

＜夜の部＞
17時半スタート
お一人様　7,000円(税込)

（どちらも15分くらい前から入店可能、時間厳守でお願いします。）
（ワインを飲まれないお連れ様は、5,000円(税込・ワンドリンク付き)）

誠に勝手ではございますが、２名様以上、できましたら偶数人数でのご参加でお願いいたします。（奇数人数の場合は、相席をお願いすることもございますことをご了承下さい）
ご予約は、お電話(ルスティカ　0463-26-5373)でお願いいたします。

前回は、真夏の開催でしたが、今回は、真冬の開催となります。ワインも料理も、全く違う趣向でお楽しみいただけることと思います。また、初めての方もぜひ、ご参加下さい！かしこまった会ではありませんのでご安心を♪どうぞ皆様のご参加をお待ちしております。

（追記：ご予約は満席となりました。）



-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

謹賀新年

～二宮町でイタリア郷土料理を～

新年おめでとうございます。

二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
2015年元日、二宮町にも初雪が積りました！とっても寒いけれど、きれいな景色が広がりました。



▲お店の２階からの雪景色です


降り積った雪も、晴天の今日、おおむね解けてしまい、寒い中でも雪遊びに夢中の我が子は残念がっています。

今年の営業は、３日(土）ランチタイムよりスタートいたします。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

箱根駅伝復路も応援しつつ、皆様のご来店を心よりお待ちしております！！



-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります