音楽の町

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
寒くなってきたと思ったら、明日からもう１１月、ということは今年も残り２ヶ月・・・！！

１１月３日（月・祝）は「文化の日」。この日、二宮町の「ラディアン」ホールでコンサートが開かれます。
タイトルは『ソプラノの響宴とオペラ魔笛ハイライト』。二宮演奏家協会の創立１５周年記念コンサートです。（非常に見に行きたいところです、がもちろん営業日なのでいけません ウウウウウ.....）





人口３万人足らずの二宮町ですが、なんとなく音楽家の方が多いように思われます。それもプロやセミプロの方々。私自身は何も演奏も歌もできませんし、その方面は疎いのですが、そんな私にも聞こえてくるすばらしい音楽家の方々のご活躍がこの二宮町にはあるようです。

「長寿の町」二宮が、「音楽の町」「文化の町」とも呼ばれるようになっていったら素敵です。

今週末も秋の食材をたくさんご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。
なお、１１月１日（土）のランチタイムは貸切となりますのでご了承くださいませ。



▲先日のラディアンホールでの『民俗芸能のつどい』
「一色囃子保存会」も毎年でています♪
-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

料理も秋めいてときめいて♪

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんばんは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。朝晩、ずいぶん冷え込むようになってきましたね。季節が秋めいてくれば、メニューもすっかり秋の顔です。おすすめがたくさんございますよ～！

まずは、「カブ」。おいしいカブが出始めました。


▲「カブとスペック」


スペックという、北イタリア（アルト・アディジェ）の薫製し熟成した生ハムで、とてもとてもおいしい生ハムです。写真のお皿、スペックの下にカブがゴロゴロ隠れています。単品でも、また前菜盛り合わせの中にもお入れしています。

そして、今年もやっと始まりました。「赤エビ」です！




駿河湾で揚がる天然の赤エビ、甘くて柔らかな身質で、エビの頭のミソからもとてもいい味が出ます。これを楽しみにして下さってる方も多い人気のパスタです。



▲今週もフレッシュポルチーニ茸がはいりました！


秋の味覚、香りのいいフレッシュポルチーニ茸。自家製パスタ「ストラッチ」でお召し上がりください。





お魚は、石川から、「チカメキントキ」、「ナメラ（キジハタ）」「ホウボウ」届きました！

お肉では、「蝦夷鹿ロース肉のタリアータ」がおすすめです！赤身の牛肉のような味わいで、大変おいしゅうゴザイマス。

ドルチェでは、紅玉でストゥルーデルや焼きリンゴをご用意しております。おすすめがた～くさんの秋の週末、ぜひお越し下さいませ。お待ちしております。


-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

ワインディナーのことで

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

ワインディナーの件でご連絡いたします。
夏のワインディナーの第２弾、秋のワインディナーを開く予定でおりましたが、今秋は見送ることになってしまいました。申し訳ありませんっ！
ソムリエのルカ氏やカーサブォーナさんと当店の都合とがなかなか調整つかず、今回は断念しました。楽しみにして下さっていた皆様、申し訳ありません！

次のワインディナーは、年を明けてからできたらと考えています。１２月にはお知らせをできるかと思いますのでどうぞその際にはよろしくお願いいたします。

ここのところの気温変化で体調を崩される方も多いようですので、どうぞ気をつけてお過ごしください。


-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

紅玉のストゥルーデル

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
とても気持ちのいい秋晴れの一日ですね。

リンゴが出始めましたので、今がおいしい旬のあいだに「紅玉のストゥルーデル」をご用意いたします。



▲ストゥルーデルの焼き上がりです


▲バニラアイスを添えてご用意します。


リンゴもいろいろな種類があって、この季節、どれもおいしそうですが、ドルチェにはやはり酸味のあるリンゴがぴったりです。生地を薄ーく伸ばしてたっぷりの紅玉を巻いて焼いています。パイ生地のように見えるかもしれませんが、バターの入っていない生地のさっぱりとした素朴なドルチェです。

皆様のご来店をお待ちしてます！



-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

フレッシュポルチーニ入りました

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
今日はいいお天気の二宮町ですが、台風がまた近づいていて気になります。

先月から時々入荷していますが、今週末も入りました！



▲フレッシュポルチーニ茸！


このフレッシュの香りはやはり特別です♪自家製パスタのソースにしてご用意しておりますので、ぜひ秋の香りと味わいをご堪能ください。

今週は、お電話で「モンブラン、まだありますか？」とのお問い合わせを何度かいただいていますが、今週末もご用意しております！今手元にある栗がなくなり次第で今年のモンブランは終わりとなりますので、食べ納めにいらして下さいマセ。
皆様のご来店をお待ちしております。
（※14(火),15(水)はお休みをいただきます）



-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります