いつからだよ、「町中華」なんて呼び名がついたのは。昔は「ラーメン屋」だったんだよね。ラーメン屋でもチャーハンや定食や餃子や一品料理があって夏には冷やし中華があって
90年代にどんどん出てきたいわゆる「ラーメン専門店」。老舗とか分家とか暖簾分けとか新勢力とか。そういうのが出てきたから昔ながらのラーメン屋が町中華なんて呼ばれるようになってしまったんだよね。なぁ～んかしっくりきませんな
JR日暮里駅近くの・・・店名失念。ラーメンとつけ麺が中心。結構古くからある店のようですね。つけ麺はもうコレ！てな感じのベーシックな佇まい。昭和のつけ麺だよ
横浜駅西口からちょいと奥まったところにある「辣妹子（la mei zi／ラーメイズ）」。
朗らかな中国系おばちゃんがなかなか嬉しかったりします。そこで目にした「豚肉の生姜焼き」。はい、中華の生姜焼き。堂々の玉ねぎ共存型で油コーティング（笑）。はぁ・・・やっぱり和食の生姜焼き食べたくなります
また来てしまいました「辣妹子」
今度は鶏のカシューナッツ炒め。はい！間違いない味です。思わずご飯をお代わりしてしまいました
