加山到のハマッ子雑貨飯店

おもちゃ箱をひっくり返したような楽しい雰囲気が伝われば嬉しいなっと。08年11月6日開店!

老舗の味

2008-12-14 | 日々是充実
東京は中央区人形町にある「今半(いまはん)」。すき焼きとしゃぶしゃぶで有名な老舗です。
親戚のお祝い事があって集まりました



噂に聞いていたお店。110年の歴史があるそうです。



お鍋一台につき仲居さんが一人ついてくれての給仕。手際よく割下を鍋になじませて、高級牛肉にからませていきます。この時点で僕の眼は色が変わってゆく肉を凝視 「ゴクン」と喉が鳴ります。



溶いた卵にふわっと入れてくれて「はい、どうぞ…」
「やらけぇ~~~~」 薄く切ってあるから柔らかいのではありません。念のため 大好きな春菊もおいしかったです。今度はいつ食べられるかなぁ~
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6 コメント

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行ってみたい (たく)
2008-12-14 23:13:56
牛肉好きとしてはぜひ行ってみたいがまだ行ったことがないなぁ。ここの駅弁なら東京駅で買って食べたことがあるけど。あれはとてもうまかった。
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すき焼き (すーしゃん)
2008-12-15 11:13:00
 イタルさんは自宅ですき焼き食べますか? 私は母と二人暮らしなので、鍋物が夕食に出る事は無いですね、煮物はよくでるけど。だからすき焼きは何年も食べてないような・・・。むかし知り合いが某高級料亭に居たので、仲居さんにやってもらった事あるけど、お肉を2回食べるとニュー卵にチェンジしちゃうんだよね、旨い肉汁が染み出てるから御飯にかけたら、どんだけ旨いんだろーって感じだった。写真見たらすき焼き食べたくなりました。今週末はオータニのローストビーフ食べ放題に行きます。でもやっぱすき焼きだよね。
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行きたぁーい!! (shiori)
2008-12-15 19:57:32
今度ここ行きたいな♪
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モォ~~~ by 牛 (イタル)
2008-12-15 21:43:12
>たくちゃん
あ、弁当はその昔食べた事があるかも。しかし、元は普通の肉屋さんが高級料亭になっちゃうんだもんなぁ。 一度奮発して食べに行くか?きっと誰も一言もしゃべらないぞ、緊張して(笑)。

>すーしゃんちゃん
我が家は母親と二人暮らしの時も鍋物をやっていたよ。まずは雰囲気雰囲気(笑)。鍋を囲んで会話っつうのも良いもんだよ。
そうそう、卵!隣に座った甥っ子とじゃれ合っている隙に、新しい卵に替えられてしまった。その瞬間、「やっぱり俺は小市民だ」と感じたよ。

>shioriちゃん
僕にではなく、お父さんにおねだりしなさい!
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たまご (すーしゃん)
2008-12-16 12:56:04
 そうだよね、卵もったえないよね。
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次回は (イタル)
2008-12-16 13:20:21
>すーしゃんちゃん
次回は鶏肉を持参して親子丼にしてもらおう(笑)。
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