カーボロネロ、ロマネスコ、カリフラワー、ブロッコリー定植

昨日はまとめて定植をしました。

カーボロネロ。

ロマネスコ。

カリフラワー。

ブロッコリー。

合わせて2500苗ほど植えました。

何もなく、寂しかったですが
畑らしくなってきました。

料理教室2022年8月

土曜日になりますが、料理教室でした。

今回はタイ料理。

ヤムウンセン。

タイ風春雨サラダ。

油を使わず、サッパリとしたサラダに。

ナンプラーとレモン汁で味付け。

美味しく頂きました。

次は

この食材を使って

ライスペーパーで巻き巻き。

ポピア・ソット。

生春巻き。

定番です。

スイートチリソースをつけて頂きました。

メインは

パット・ガパオ・ガイ。

ガパオライス。

ひきにくを使わず、鶏もも肉を細かく切って使いました。

鶏肉から良い出汁も出て、ナムブラーとオイスターソースで甘辛な味付け。

美味しく頂きました。

空芯菜炒めも、作って頂きました。

この日はお酒に。

鍋島　ハーベストムーン。

純米酒。しっかりとした濃口ののど越し。

ですが、飲んだ後はサッパリな感じで、美味しかったです。

その後にスパークリング　ロゼも追加しました。

イチヂクとブルーベリーのタルトと台湾のお茶。

最後に

メロンのソルベも頂きました。

この日は6名で、楽しい教室となりました。