うどん

昨日は失敗しました。

代表のサッカーの試合です。
19時過ぎに帰ってきてすかさずＨＤＤに録画開始。
そしてゆっくり料理してから見ることに。
６ｃｈでもやってたようですが、こちらはＢＳで録画。
民放の絶叫アナはうんざりですからね。
ところが、津波情報で後半すぐにニュースに切り替わりそのまま・・・。
テロップで結果のみ流されました。
生だったらすぐに６ｃｈ切り替えたのに。
おかげで闘莉王のＰＫ見逃してしまいました、ハハハ。

さて夕食は


レタス、トマト、大根のサラダ。
柚子胡椒ドレッシング。mikoちゃん製。



カレー風味ポテト。
サラダ油にカレー粉を混ぜてから、ジャガイモを焼いて塩コショウ。
簡単です。



手抜きうどん。
ダシは市販のつゆですからね、らくちんでした。

焼酎を少々飲みすぎて酔っ払って・・・mikoちゃんに顔に落書きされて・・・寝ました。

さっそく作ってみた

昨日は、料理教室で教えてもらった料理をさっそく作ってみました。



大根と鶏の小鍋？
ちょっと縛りかたが緩かったかグツグツぎみでした。
味はmikoちゃんからＯＫが出てよかったです。

後はネギ料理。


トマト、茹でたネギ、トマトと積んで上にチーズを乗せてオーブンで焼きました。
学校からたくさんネギを貰ったので処分です。

寒いこの頃、暖かい料理が恋しくなってきました。
皆さんもトライしてみては？

川越菊まつり

今日は学校がお休みでした。
久々に一人で一日ゆっくり。

午前中は何をするわけでもなく、ＴＶを観たりしていました。
昼ごはんを食べて、これではいけないと思い外出。

とりあえず床屋にいきました。
ＱＢハウスです。安いです。

１０分で終わり、さてどこ行くか・・・。

で、喜多院行ってきました。


まずはお参りを。
レッズ優勝と、就農とmikoちゃんのことを祈願。
10円で欲張りすぎかな。

さて喜多院の中では菊まつりが開催されています。


何となく毎年来ています。
中へ入ると・・・


一豊と千代がお出迎え。
ちょっと怖い・・・。

後はどれもすばらしい菊が飾られていました。





どれもすばらしい出来栄えです。
一年かけて作られたのでしょうね。

場内は多くの人が来ていました。
七五三のご家族なんかもいて結構賑わっていました。

11月２３日まで開催されています。
近くにお越しの際は足を運んでみてはいかがでしょうか。

料理教室

昨日は定例料理教室でした。

まずは前菜


大根と鶏の小鍋。
大根を厚切りにかつらむきし、鶏、なす、ほうれん草を包んでチキンスープ（少々とろみをつけてあります）で煮込んだ一品。これからの季節最高に美味しいです。

ワインは


シャルドネ、フランスのヴァンドペイだったと思います。
ブルゴーニュなんかのと比べるとフレッシュさがあるワインでした。
南仏かラングドック方面のワインかな？

メイン魚は


鯛のグレープフルーツソース
ほうれん草のバターソテーの上に焼いた金目鯛を乗せ、その上にグレープフルーツの房、さらに砂糖、レモン汁で煮込んだグレープフルーツの皮をちらしました。
ソースはグレープフルーツの果汁をエシャロット、蜂蜜、ビネガー、グラスドゥビアンド等を煮詰めたものです。甘酸っぱく美味しいソースに仕上がってます。

肉調理


牛肉のキャベツ包み煮（分かりにくいですが4つくっついています）
焼いた牛肉（焼肉用）、トマトソースをキャベツに包み、オーブン皿に乗せる。
その上にルー（小麦粉、バターを炒めチキンスープを混ぜて作った）をかけて、さらにチーズ、パセリを散らしてオーブンで焼きました。
ヘルシー料理ですね。

ワインも肉に合わせて赤へ。


ラングドックのマンスノーブル産。
フレッシュで軽めのワインです。
昨年僕が伺ったワイナリーで、夫妻の笑顔が思い出されました。

デザートは


スウェーデン風アップルパイ。
卵、溶かしバター、小麦粉、ベイキングパウダーを軽く混ぜて型へ流し、フライパンで焼いてシナモンパウダーを振りかけたリンゴを乗せてオーブンで焼きました。簡単でしたね。

昨日は全体的にヘルシーな料理でした。

浦和ｖｓ横浜

昨日は、埼玉スタジアムへ。
横浜戦の観戦でした。

雨模様で少々心配しましたが、大降りになることもなく良かったです。

ここ2試合勝てないこともあり、昨日は久々にパジェロのユニにしました。
昼はとんカツ、mikoちゃんはカツ丼。
やれること？はしてみました。

試合前にはハプニングが・・・練習中サポを大型ビジョンで映すのですが、それに僕とmikoちゃん、Ｙ部夫妻が映し出されてしまいました。
特にパフォーマンスしてたわけでもなかったのですがね。

試合のほうは、僕自身は横浜戦と次節の名古屋戦が山場と思っていました。
昨日はメイン、バックのサポにも呼びかけしてましたね。
まずはサポの気持ちを一つにするってことです。



試合前には久々のデカユニも登場。気分も盛り上がりました。

試合のほうは、雨のせいかスリップしてましたね。
ボールも落ち着かず、中盤なしの状態でした。
そんな中でも、得点シーンは見事でした。
永井～ポンテ～山田の得点は美しかったです。

後半もいいペースでしたし、得点が入っててもおかしくなかったと思います。
最後は少々押されましたが、急造ＤＦ陣は良くやりました。
久々の無失点でした。（天皇杯は別にして）
こういう時に層の厚さを実感します。

横浜は以前の怖さがすっかり影を潜め、中位のチームって感じになってました。
ちょっと残念ですね。



結局１－０という結果だけ見れば接戦でした。
内容は圧倒してたと思いました。

試合後はアフターバーでＹ部夫妻と乾杯。


川崎のひどい試合の話を肴に楽しみました。

その後は今度はイオンでマリサポの友人と合流。
むこうの通夜・・・と本人達が申してました・・・に参加。
言うに今年は浦和が４連勝だったようで。
意気消沈してました。


お店はイオンの中のステーキレストランみたいなところ。
ワインを白、赤と頂きました。

最後に肉を頂きました。

安い割にはなかなか美味しかったですね。

さて、来週は名古屋遠征。
トヨタスタジアムは初で楽しみです。
しっかり勝ち点３を持ち帰りたいと思います。

精米袋づめ

昨日の学校は、学校産こしひかりを精米しました。
今週末に販売するためです。


2006彩の国食と農林業ドリームフェスタ

このような催しがあり、学校で参加、農産物を販売します。
生徒も土日どちらか参加し販売の実習をすることになっています。
しかーし、僕は行きません、サボっちゃいます。
何せ、土曜日はレッズ、日曜日は料理教室とスケジュールが詰まってますからね。
当日風邪をひく事になってます・・・。

しかし、暇な方は行って買って下さい。
お米は2.5ｋｇ1,000円で販売予定です。
野菜やお花も売ると思います。

よろしかったら買って下さいね～。

鍋の日

昨日は立冬でしかも鍋の日ということだそうで・・・我が家でも鍋にしました。



鱈チリです。
温まっていいですよね～。
しかも、作るというより切るだけだしね。
最後はうどんを入れて締めました。

合わせたお酒は


mikoちゃんお気に入りの奄美産黒糖焼酎浜千鳥乃詩です。

2人で4人分くらい食べてバタンキューでした。

大豆収穫

昨日は学校の大豆を半分刈り取りしました。


葉っぱは既に枯れています。
中身は


スーパーで売ってるのよりまだ青い感じ。

みんなでかり払い機で刈っていきました。



これを集めて、ビニールハウスにいれて更に乾燥させます。

12月の初旬まで乾燥し、その後収穫。
冬はそれを使ってみそ作りという予定です。

ホームパーティ

昨日はホームパーティでした。
場所は平和台の誠君の家でした。
素敵な奥様の手料理をご馳走になりました。



メンバーは僕の昔の会社の可愛い後輩達でした。

料理どれも美味しく、出てきた先から食べてしまって・・・写真とり忘れました。
中トロの刺身、ポテトサラダ、ブロッコリーのサラダ、トマトとアボガドのサラダ、生ハムとサーモン、ワカサギの南蛮漬け、鳥唐、豚の角煮、焼きおにぎり等々、もう食べきれないくらいでした。

酒はビール、日本酒、焼酎でした。
日本酒は北区岩淵の造り酒屋のものでした。区内の珍しいお酒。
純米酒でしたので、甘めの飲みやすい酒でグイグイいっちゃいました。

お昼から１９時くらいまで飲んで食べて・・・。
今朝体重量ったら、１ｋｇ太ってました。

でも楽しかったから良しとしましょう

ＢＢＱin坂戸

昨日は、昔の会社のメンバーとＢＢＱでした。
昔の会社のメンバーと言ってもみんな今では別々の会社に行ってますが・・・。
場所は高麗川河川敷でした。



少々肌寒かったですが、天気もまずまず中には半袖Ｔシャツの人もいたりして気持ち良い一日でした。



やきトンです。
残念ながら東松山名物の辛みそはなかったですが、美味しかったです。

酒は、ビール、発泡酒、ワイン、焼酎等々。
中でも


これは魔王を作っている白玉醸造が造る梅酒。
貴重なお酒だそうで一杯頂きました。
味は、まあ・・・梅酒でした。ちょっと甘すぎて食事には合いません。

やきトンのほかには秋刀魚、野菜、それと芋煮汁と盛りだくさん。
締めは


ロールケーキ。
あまりのでかさに思わず写真を撮ってしまいました。


切った感じです。
中はフルーツが盛りたくさん。
とっても美味しかったです。

若い頃ははみんなでスキーなんか行ってた仲間ですが、いつも間にか年を取り、子供が出来て・・・年取ったなぁなんて思った一日でした。