プチヴェール

プチヴェールが最盛期に入りました。



毎日収穫、出荷。

しかしなかなか売れません・・・。

新しい野菜に手が出ないのでしょうか？

一度食べて貰えば、美味しいの分かってくれると思うのですが・・・。

しばらくは様子見です。

長男と2人で夕飯

昨日はmikoさんが新年会で都内へ飲みに。

長男と２人で夕食。

先日のホームパーティーの残り物を処理。



白菜のサラダ。残りもの。



野菜スープ。
先日のスペアリブで取った出汁に野菜と塩を入れました。

味は最高！



豚バラ肉のステーキ。
こちらも先日の鍋の残り肉。
塩コショウで焼いて、ソースはその焼き汁と赤ワイン、ポートワイン、、砂糖で甘みをつけて煮込んで最後にバターで仕上げました。ホントはハチミツの予定でしたが、見当たりませんでした。

最後に先日炊いておいて使わなかったご飯で



チャーハン。

長男と２人でバクバク食べました。

新年になってまだ愛する妻の作った食事をいただけない寂しい旦那の食事でした・・・。

芽が出始める

昨年に蒔いた長ネギの芽が出始めました。



順調に育って欲しいです。



こちらはハウスのほうれん草。

水があまりやれず、まばらな感じ。

何とかものになって欲しいです。

新年会

昨日は我家で新年会。

以前の会社のメンバーが来てくれました。

うちの家族入れて９名で盛り上がりました。

料理も久々に大量に作りました。

メインは鍋。
初挑戦のカムジャタン。（写真撮り忘れました）

ジャガイモ鍋。

スペアリブを２時間以上煮込んで出汁取りました。

それに、ジャガイモやニンジン、大根等を煮込み、コチジャンや味噌等で味付け。

ハッキリ言って本物カムジャタンは1回か2回くらいしか食べたことないです。
味が本物に近かったかどうか、最後の味付けに少々苦労しました。

スペアリブとついでに入れた牛スジもトロットロになって最後は骨からパラッと剥がれるほど。

締めはチャンポン麺。

次回はもう少し勉強して作ります。

それでもみんな平らげてくれて、よかったです。

その他は野菜をタップリと出しました。

酒も、ビール、日本酒４種、焼酎、ワインと大量に飲んでいきました。

今でも会社に残って頑張っているメンバー、尊敬します。

また、次回やりましょう！

謹賀新年

今年もよろしくお願いします。