金糸瓜、バターナッツ、ズッキーニ定植

雨が降るのも待てずに昨日は定植作業。




植えたあとにたっぷりと水をやりました。

ついてくれると良いのですが。

ダイコン収穫

ダイコンが大きくなって来たので、試し掘り。

出荷出来そうです。

収穫してるとダイコンの葉っぱの下から


何でしょう？小鳥の玉子？
しばらく様子を見ていきたいと思います。


こちらは生姜。
初挑戦。
昨日はカットして切り口を乾かしました。

上手く出来ると良いですね。

料理教室 2014年5月

日曜日は料理教室でした。

前菜 スープ


春筍とアサリの２種のスープ。
２つのスープを１つのお皿に。
春筍はじゃがいもと玉ねぎをミキサーにかけて作っています。
両方に使った鶏スープも手羽先とウイングを一時間以上煮込んで作りました。
これが美味しい。最高でした。
２種が混ざらず一皿に。素敵なスープでした。

ワインは

ギガルのコート・デュ・ローヌ 白。
ローヌ最大手ギガル。
バランスの良いワイン。美味しく頂きました。


こちらは鶏スープの出し殻。
もったいないということで、キュウリとサラダにして美味しく頂きました。


魚料理。

白身魚の生ハム巻きロティ ベルモットソース。

今回は真鯛を使いました。
半身を縦長に切って生ハムを巻いてオーブンで焼きました。
ソースはベルモット酒とチキンブイヨン、生クリームで作りました。

生ハムの塩分のみで十分美味しいです。
ソースも最高でしたが、生ハムに負けてました。
ソースはもっぱらガルニの野菜につけて食べました。
そのガルニにはブロッコリー、カリフラワー、いんげん豆、そらまめ。

魚に肉を巻いて食べたのは初めて？
薄い生ハムだから合うのでしょうね。

ボリュームもあり、美味しく頂きました。

ワインも２本目。


南仏ナルボンヌ近郊アッサン村のワイン。
ドメーヌ・ド・ヴェディラン ヴィオニエ。

爽やかな果実味、ボディもしっかりしたワイン。
初めてのワインでしたが、大変美味しく頂きました。

肉料理。

豚バラ肉と牛蒡のトマト煮込み。

まずは

この豚バラ肉。
素晴らしいです。
脂身が少なくて層になっています。
これ見ただけで、来たかいありました。

牛蒡はフードプロセッサーでフレーク状にして煮込みました。

お酒も使わすにシンプルな煮込み。
ガルニにパスタと小松菜。
肉が柔らかくて、トマトのソースも柔らかいお味。
牛蒡の味もしっかりとして、和風なような洋風煮込み。
美味しく頂きました。

ワインも赤へ。


ドメーヌ ロケ。
ラングドック産。
酸味と果実味のバランスがしっかりしたワイン。
美味しく頂きました。

デザート。

バナナのタルト。
生地から作りました。

バナナもバターで炒めて使用。

甘さも控え目で、生地は少し割れてしまいましたが、その分、柔らかくて美味しかったです。

帰りがけ、カフェに寄ってさらにワイン飲んでベラベラ女子会に参加して帰りました。
たまには良いですね。

いんげん豆定植

東松山は雨がほとんど降らず、残念な昨日。



降雨後、マルチ張りを予定していましたが、ほとんど断念。

それでもいんげん豆だけはマルチ張って定植しました。

水もやり、何とかもってくれればと思います。

その他にも定植を待ってる苗が多数。

とにかく雨が欲しいです。

W杯ブラジル代表発表

昨日、発表。

畑作業を中断して、ワンセグで観ました。

今回はサプライズも無かったですね。

浦和からは西川。
原口は残念でした。
発表が近くなって結果にこだわりすぎて、最近のパフォーマンス落ちてたから仕方ありません。
まだ、年齢的に次があります。
頑張れ。

全体的に攻撃的なメンバー。
前回のように引いて守ってカウンターというチームではないです。
何処までやれるか楽しみ。

僕的にかなり納得の人選です。

大久保を選んだことで、海外と国内のバランスも良くなったと思います。
大久保は敵にするとかなり嫌いですが、味方にすれば頼もしい。
やってくれるのではないでしょうか。

グループリーグはかなりボールキープ出来ると思います。
そんな中でも決定機というのは少ないもの。その少ないチャンスを確実に得点出来れば勝てると思います。

僕の予想は…２勝1敗。
楽観的です。

とにかく楽しみです。

選ばれた選手は思い切りやって欲しいです。

絹さや収穫

綺麗な花を咲かせている絹さや。

実も付いて収穫始めました。

初めての作付け。
どのタイミングで収穫したら良いか、まだ分かりません。
大きくなるの待っていたら、中の豆が大きくなりすぎたりしています。

何となく豆があるかな？みたいな感じが良いのかな？

付け合わせや味噌汁の具に最適ですね。

不安定な天気

ここ二日間不安定な天気です。

特に昨日の午後は強風でした。

僕の畑もオクラのマルチが１畝剥がれました。
トマトも１畝剥がれててかけいます。

近隣の農家さんも軒並み剥がされていました。

それでもって雨もほとんど降らず、ガッカリ。



こちらはニンジン。
昨日で草を取り終わりました。

ダメかと思ってましたが、何とかものになりそうです。

木曜日 川越ベーカリー楽楽 野菜販売

毎週木曜日は川越ベーカリー楽楽で野菜販売。


今週は
レタス
サニーレタス
ミニ白菜
カブ
ラディッシュ
小松菜

となっています。

お近くのかた、お買い求めください。

甲府vs浦和 国立競技場ラスト

GWも最終日。
早朝の仕事の後、家族でお出かけ。

午前中は地元の丸広百貨店の屋上へ。



凄い人。


何とか１席確保して観たのは


トッキユウジャーショー。



マイクの音が途切れたりハプニングもあり、楽しかったです。

ショーの後は、握手。


長男はかなり喜んでいました。

午後からは国立競技場へ。



甲府vs浦和。

国立競技場におけるJリーグ最後の興行。

来場者には





ハンドタオルとペーパークラフトのプレゼント。




腹ごしらえに柏餅。

試合前にはサポ仲間にも今年初めてのご挨拶も出来ました。
みんなにいじられて長男は泣いてしまい、失礼しました。



この聖火台を見るのも最後でしょうか。






試合は0ー0のドロー。

甲府にガチガチに守られて、為すすべなかったです。
ベンチメンバーに攻撃的選手が少ないのは、ちょっと残念ですね。

連戦の疲れも両チームあったのでしょう。

最後の試合には少し物足りない試合内容になって残念でした。
まあ、アウェイゲームなので、勝点１は良しとしましょう。



今度作られる新スタジアムは新都心の高層ビル群は見れるかな？

さて、僕にとっても思い出の国立競技場。

ベスト３は
初めてのナビスコ決勝。
負けたとは言え、あの高揚感は忘れられません。
フラッグの数が半端なかったです。

そして、数々の代表戦も見てきましたが、一番はシドニーオリンピック予選のフィリピン戦。
小野が後ろからタックル受けて、膝の大ケガ。
予選突破した後の消化試合だっただけに本当に残念でした。

そして、天皇杯決勝。
浦和のマリッチ最後も印象深いですが、一番は横浜フリューゲルスラストの試合です。
チームがマリノスに吸収されるが分かった上での戦い。
何か、気迫がすごくて印象に残っています。

国立競技場の優勝チームが階段を登って行ってカップを受けとるシーン、良いですよね。
新スタジアムもそのようにして欲しいです。

テレビ観戦ではやはり、Jリーグ開幕戦。
興奮しました。

屋根が無くて雨観戦が大変だったり、イスが小さかったり、出口はいつも大渋滞。
でも、以外とピッチは見易くて、好きなスタジアムでした。

数々の感動、ありがとうございました。

長男の記憶にも残ってくれたら嬉しいですね。

BBQ

昨日は昔の会社のメンバーでBBQ。





野菜もサニーレタスやカブを提供。

みんなに食べて貰いました。


毎回先輩がたに焼いて頂いて申し訳ないです。

久しぶりにお会いしたかたもいらして楽しかったです。

長男もお兄さんに遊んでもらい、かなり楽しかったようです。

皆様、ありがとうございました。