６月２日（金）
３０℃ １９℃ 晴れ
沖縄の黒糖を頂きました。
フワッともちもちの 蒸しパン ～～ いいですね。
＜材料＞硬めのアルミカップ５個分
薄力粉・・・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・・・小さじ１
黒糖・・・・・５０ｇ
牛乳・・・・・９０ｃｃ
レーズン・・・・・適量
＜作り方＞
１．蒸し器は水を張って沸騰させておく。
２．薄力粉、ベーキングパウダー、黒糖を混ぜ、そこへ牛乳を何回かに分けて入れて混ぜる。あまり混ぜすぎない方が良いみたい。
３．硬めのアルミカップに８分目ぐらいまで入れ、レーズンをのせる。
４．３を蒸し器で１０分蒸します。蓋には布巾などをかけて蒸してください。布巾の端は蓋の上にのせると良いですよ。
５．蒸し器から出して出来上がり。
