６月５日（月）
２６℃ １７℃ 晴れ
メチャうま 玉ねぎソース
＜材料＞（２人分）
豚ロース肉・・・・・２枚
塩、コショウ・・・・・少々
小麦粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・少々
酒・・・・・大さじ１
☆玉ねぎソース
玉ねぎ・・・・・１／２個
生姜（チューブ）・・・・・２ｃｍ
にんにく（チューブ）・・・・・２ｃｍ
醤油・・・・・大さじ１＋１／２
酒・・・・・大さじ１＋１／２
みりん・・・・・大さじ１
はちみつ・・・・・大さじ１／２
＜作り方＞
１．玉ねぎをすりおろして、その他のソースの材料を全て合わせておく。
２．豚肉は脂身部分に浅く切り目を入れて筋切りし、塩胡椒を少々。
３．豚肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を引き強火で焼き目をつける。ひっくり返してまた焼き目をつけ酒を入れて蓋をする。
４．弱火で２分間蒸し焼きにして、キッチンペーパーで余分な油をふき取りソースを入れる。豚肉はすぐにお皿に取り出す。
５．軽く煮詰めればソースの完成です。
６．お皿に豚ロース、そしてその上にソースをたっぷりかけて召し上がれ！
夕方の５：５０ごろに虹がぼんやりですが見えました。
