Eテレ ファションとデザインのミラノ ＃１２ 総集編 9～11までの総集編

　　
　　　　　　　　　６月２８日（金）

　　　　　　　　　２９℃　　　２２℃　曇り
　
　　　　　　　　　　　台風３号　関東に最接近



　　　　　　ファッション　と　デザインのミラノ　＃１２　９～１１までの総集編


　　　　　　　ミラノ　ラーメン店　　　　　　　　Una Italia
　　　　　　　店主のルカさんは日本でラーメンの食べ歩きをしながらレシピを研究した
　　　　　　　その後ミラノでラーメン店を構えました
　　　　　　　見た目は日本のラーメンそのもの　味は微妙にイタリア風に変えています

　　　　　　　ラーメンのルール
　　　　　　　麺を食べる前にスープを味わうこと
　　　　　　　恥ずかしがらずに　麺を吸うときには　できるだけ音をたてること
　　　　　　　どんぶりを持ち上げて残ったスープを飲み干すこと

　　　　　　　店名　　（家）casa
　　　　　　A　ラーメンはタンパク質・炭水化物が豊富で一皿ですべて栄養素がおいしくとれる
　　　　　　B スープがとてもクリーミーで味のバランスが絶妙なんです
　　　　　　　野菜も卵も麺も肉も素材の味をしっかり感じます
　　　　　　店主　　　　ルカ・カタルファモさん
　　　　　　　　　M　鶏白湯ジンジャー　ラーメン　　１５ユーロ　

　　　　　　　　　　ラーメン・ルール　　　Usa solo bacchette e il mestolo
　　　　　　　　はしとレンゲだけで食べること
　　　　　　　　麺をすする時は恥ずかしがらず　できるだけ音をたてること

　　　　　　　ルカさんからのおすすめのサイドメニュー
　　　　　　　ダブルわさびギョウザです

　　　　　　　　　M　ラーメンも日本と少し味が違うと感じた
　　　　　　ルカ　日本のレシピをコピーしてイタリアに持ってきたかったのではないのです
　　　　　　　　　イタリアの食材を使ってボク流にアレンジをしています
　　　　　　　　　ですから日本のラーメンと違うと感じたことは　とてもほめ言葉なのです
　　　　　　　　　M　ラーメンを一言で言い表すとしたら何ですか？
　　　　　　　　　　僕にとっては　家　です
　　　　　　　　　　最高に安らぎを与えてくれる料理なんです
　　　　　　　　　　だから店の名前がカーサ（家）　ラーメンだったのです

　　　　　　　　　ミラノ都市　マンション
　　　　　　　　あれは何ですか？　　　　　　　　　　Che cose quello?
　　　　　　　　　～は何ですか　　　　　　　　Che cose
　　　　　　　　　あれ　　　　　　　　　　　　quello
　　　　　　　　君は何を食べたい？　　　　　　　　　Che cosa mongi?
　　　　　　　　　　食べる　　　　　　　　　　mangi
　　　　　　　　君は何を買うの？　　　　　　　　　　Che cosa compri?
　　　　　　　　　　買う　　　　　　　　　　　compri
　　　　　　　　
　　　　　　　　これは何ですか？　　　　　　　　　　Che cose questo?
　　　　　　　　これはイタリア語で何と云いますか？　Come si dice questo in italiano?
　　　　　　　　この帽子を試着してみたいのですが　　Vorrei provare questo cappello
　　　　　　　　少し値引きをしてもらえますか？　　　Puo fare un po di scconto?
　　　　　　　　あれは何ですか？　　　　　　　　　　Che cose quello?

　　　　 　　

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