３月２６日（火）
１５℃ ７℃ 曇り
～チーズスフレケーキ～
焼き立てはフワァット シュワーット 大好きだ！
冷たく冷蔵庫で これもまた 凄く美味しい！
３月２６日（火）
１５℃ ７℃ 曇り
～チーズスフレケーキ～
焼き立てはフワァット シュワーット 大好きだ！
冷たく冷蔵庫で これもまた 凄く美味しい！
まぶしい！ 
３月２３日（土）
１０℃ ６℃ 曇り小雨
寒さが逆戻り
２４課
北イタリアの美しい谷へ
Che meraviglia! なんてすばらしい！
Facciamo un giro? 歩いて回りましょうか？
Oasseggiata・・・・・・・散歩
Attenzione! 気をつけて！
Che cose quello? あれは何ですか？
スフォルァート・・・・・・干したブドウで作る ブァルテッリーナの名産ワイン
・ ・ ・ ・ ・ ・
ピェーロ・・・・・・・ちょっと来て！
ここの掃除をしているんだ ここまで
はじめましてピェローです
ごらんのとおり
いらない下の部分を全て取っているんです
ここが養分を奪ってしまうので
２０㎝（上を）残してあとは全てきれいにするのです
枝が２つあるところは（片方を）取ります
これです 見てください
ここは枝が２つあります
小さい方を例えブドウがあっても取り除きます
１つしか残しません
これも取ります ブドウがついていても
これは２つ付いていますね
木が若すぎて（摘果しないと）ブドウが熟せないんです
この辺の雪は？
いや この辺はそんなにたくさんないんだす
斜面に残りますが結構早くなくなります
雪がブドウに大損害をもたらすことはないのですか
問題になりません むしろブドウに恵みをもたらします
どうしてですか？
土に水分がゆっくり残って今の時期に広がっていくのです
アルプスの雪解けの水で育つブドウ
収穫する時は？
今はそうでもない
３０年前は（機械がなくて）大変でした
今はここを通れるトラクターがあります
ここを僕はトラクターで頂上まで行きます
つまりトラクターがとても小さい
あちらにありますよ
害虫駆除にも使います
がんばってください
Buona giornata! よい１日を！
・ ・ ・ ・ ・ ・
ブァルテッリーナ・・・・・名産のチーズ
mucca ・・・・・・雌牛
formaggio チーズ
牛さんの牧場です
これはぺッツァータ・ロッサ・イタリアーナという品種です
ミルク用です
子牛とあわせて３０頭ほどいます
ヤギがいた
Che cose quello? あれは何ですか？
Capra ヤギ
カモッシャータ・デッレ・アルピ（アルプスのスェード）という
チーズも作り全て手で乳を搾る
Dove どこで・・・・
Volete provare? 試してみたいですか？
Davvero? 本当に？
乳搾りを体験！
Attenzione qua! ここに気をつけて！
Vieni,vieni! 来て 来て！
Guardo! 見て！
こうするんだ
Prova! 試して！
平均で１頭のヤギから２～2.5リットルとれる
別の種類のヤギ ブァルテッリーナのフリーザというのだ
Pecora 羊
Posso toccare? さわぅてもいいですか？
やわらかい
Anchio 僕もだよ
Fantastico! すばらしい！
チーズも5日ごとに掃除しなければいけない
きれいになればなるほどチーズが呼吸でき熟成する
Passo assaggiare? 味見できますか？
おもてなし
Ho fame お腹がすいた
Hai fame? おなかがすきましたか？
夏は牧草を食べた時のチーズは黄色っぽく味が濃く
冬はほし草を食べるから白っぽく（さっぱりした味になる）
名産チーズとワインを試食
スパイス入りのカプリ―ニチーズ
フレッシュ・リコッタチーズ
何も入らないナチュラルタイプのチーズ
パンにのせて・・・美味しそう・・・パンは硬そう
Como? どうですか？
Che buono! なんておいしい！
クルミのも味見したい
Delizioso おいしい！
香と歯ごたえがいいです
よかったらワインも～～～
山のスタイルで～～～～～
salute! 乾杯！
３月２２日（金）
２２℃ １４℃ 晴れ
イチローさん現役引退
お疲れさまでした
和風ハンバーグ 豆腐入り
とても美味しいハンバーグでした
３月２１日（木） 春分の日
２０℃ 13.9℃ 曇りのち雨 低気圧で荒れ模様
２４課
最高のアミーゴス
お別れのパーティは「テルの恩返し｝得意の料理で感謝の気持ちを伝える
テルが作るのはちらし寿司とコロッケ
Muchas gracias por este dia 今日はどうもありがとうございました
みんなに おかえしに日本料理をふるまいたいと思います
～ぺぺに負けられないからね～
テルの恩返し 食材を買ってくるよ
Pepino キウリ
habichuela サヤインゲン
cebollino あさつき
carne de conejo ウサギの肉
aceite 油
aceite de oliva オリーブオイルが欲しいのですが
OK,vale.Gracias わかりました ありがとう
Papa ジャガイモ
cebolla nueva 新タマネギ
carne picada ひき肉
arroz 米
arroz aromatico 香り米
arroz japonica ジャポニカ米
～出来上がりを楽しみにね～
Mira 見て
¿Vaie? わかった？
Despacio,despacio ゆっくり ゆっくり
Muy bien いいね
¿Te gusta cocinar? 料理は好き？
¿Es facil o dificil? 簡単？難しい？
Mas o menos まあまあかな
¿Estas cansado? 疲れた？
Mo いいえ
Esta es ia ultima これが最後よ
Primero,segundo y esta es la ultima 1つめ 2つめ これが最後です
Ya esta できた
Muchas gracias どうもありがとう
De nada どういたしまして
～タマネギを炒めます～
mantequilla バター
granja de cabeas ヤギの飼育場
¿Vale? わかった？
iQue caliente! あつい！
mezclar 混ぜる
Muchas gracias por ayudarme 手伝ってくれてありがとう
Hasta luego またあとで
Chocala ハイタッチよ
～出来上がり！～
Se llama "chirashizusi" 「ちらしずし」といいます
スペインのパエリアのようにパーティの時の料理です
これは酢で味付けしたご飯「酢飯」です
carne 肉
croquetas japonesas 日本のコロッケ
ジャガイモでできています
日本を思い出す味 家庭の味です
Todo con carino 全部心を込めました
carino 心・愛情
aprender 学ぶ
El contacto con la naturaleza 自然との交流です
¿Que aproveche! めしあがれ！
～ユイちゃんが～
Con carino 心をこめたわ
おいしい！どうやって作ったのか教えて
とても美味しい！ 本当においしいわ
君は名人だ すばらしい
とてもおいしいよ！
ユイは初めて自分で作って食べるものじゃない？
そうね
テルと一緒に料理するのは楽しかったわ
しっかり覚えた？
タマネギの切り方はね
レシピは写した？
全部ここにあるわ
本当？
自分がやった部分でけね
見た目がとても美しいわ
サラダみたい
生け花みたいね
iQue rico! 美味しい！
日本を思いだす味でおいしいわ
iQue bueno! おいしい！
ペぺのパエリアと比べてどう？全く違うけど
テルの勝ちだよ
違う料理だけどね
ユイは肉が気に入ったみたい
凄くおいしいわ
これまでテルといて とても楽しかったわ
私は兄弟がいないから お兄さんのようだった
（涙をふくために）ロールを持ってきたよ
これはあなたのために心をこめて描いたの
テイデ山と富士山よ
Paraiso 天国
ランサロテ島を忘れないように
そしてまた来られるように これを飾って
muy simpatico とても感じのよい
テルはカナリアに来て・・・・・・
涙 涙 涙・・ うつったジン
２週間と短い期間だったけど とても楽しかったう
カナリアにまた来ないといけないと伝えて
（宴）うたげの締めくくりは
カナリアの人に愛されてきた郷愁の歌
Sombra del Nublo エル・ヌブロの影
rincon de mi tierra maga 私の故郷の一角
hay nieve y sol en la cumbre 山には雪と太陽がある
Cumbre de mi Gran Canaria 私のグラン・カナリア島の山
Cumbre de mi Gran Canaria 私のグラン・カナリア島の山
