スイカのビクルス
西のウリはほぼ片付いた ♪最後のヘタはピクルスにしてみた。ダンナと娘に味見させたら、顔をしかめてた（笑）酸っぱい物が苦手な二人にわざと内緒で勧めてみた。やはり、酸っぱいかぁ 酢の物......
今年も長男の友達からスイカにカボチャ、マクワウリが届きました
でも、その前に梅のおばちゃんからスイカを２つも頂いていたので、台所の後ろはスイカがゴロゴロ…
先週の日曜日にラッキョウ切りが終わって後、釜場の雑用に追われて去年のようにスイカの加工が出来ずに１週間が経とうとしている
ピクルスは美味しかった
でも今年のはなぜか
薄皮の品種が多いようで、赤い部分を食べたら白い部分は少なくて、そのままボカシの容器に入っている
今年は生食を主に。
残りも鮮度良いうちに、スムージーと冷凍してシャーベットに、早いとこ作っちゃおう