成田から飛行時間13時間くらいかかってパリに到着。
(いつもより1時間くらい長かった。帰りは強風で10時間で到着)
ホテルで夕食を食べるとすぐに翌日の用意にかかる。
早朝からバスで出発、ブルゴーニュ、シャブリに到着するやいなや、かけつけ4杯の白ワインを試飲したため かなり酔っぱらってしまう。
- シャブリ・グラン・クリュ Chablis Grand Cru; 特級
- シャブリ・プルミエ・クリュ Chablis Premier Cru; 1級
- シャブリ Chablis
- プティ・シャブリ Petit Chablis
すでに新酒が樽につめられてました。
むせるようなワインの香りが一面に漂っています。
外は10度以下でしたが、この中は1年中同じ温度が保たれているようです。
「フィンガーフードおうち飲みかんたんおつまみ」発売中 (池田書店)、
「ワインといっしょに!」(池田書店) どうぞよろしくお願いします。
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