連休は地ビールめぐりもいいですね！チョコレートと甘美な味わいのめずらしい地ビールをいただきました。
hpより抜粋「オレンジチョコレートスタウト」
『マーマレードにも使われる橙（だいだい）というオレンジを、皮ごと細かく刻み、
長時間煮込んで風味を凝縮させ（お砂糖は使用していません）、
それをチョコレートモルトを使用した黒ビールに合わせて発酵させました。皮も果汁も丸ごと使用しているため、
グラスに注ぐと香ばしいチョコレート香の中に、オレンジの華やかな香りが存在感を示します。
そして、その香りを裏切らない甘美な味わい。
ビール通のEちゃん（女性）からいただいたオレンジショコラスタウト オレンジ風味のチョコレート黒ビールです。
素敵
ちょっと見はまるで外国産ビールかと思ったら、
神奈川県厚木市で作られている地ビール「サンクトガーレン」http://www.sanktgallenbrewery.com/retail-store/#unit-783
という日本最老舗地ビール会社のものです。
泡が細かくとろみ感があります。ビターなショコラの風味とだいだいのスウィーティーなビールは、休みの日の午後にぴったり！
国際大会金賞常連の正統派王道ビールも多数つくられているサンクトガーレンは、何処で飲めるのか調べてみると、
近くだと、自由が丘スウィーツフォレストや、鵠沼海岸や、厚木市栗の里などで飲めることがわかったので、連休に行ってみようと思います。。
料理教室でも是非マリアージュしてみたいですね。
次に試してみたいビールは↓ （ＨＰ抜粋です）
スイートバニラタウト
後味がバニラチョコ！ビアフェス人気投票1位だそうですよ！
スイートバニラスタウト 
パプアニューギニア産バニラで甘い香り
を溶け込ませた、エスプレッソのように
芳醇な黒ビール。
TV朝日「いきなり！黄金伝説」でビール
嫌いの芸人さんが「ビールの嫌な部分が
全部消えている！うまい！」と絶賛。
日本最大級のビールの祭典「ジャパン・
ビアフェスティバル」の来場者人気投票
でも1位を獲得したビールです。
<原材料>麦,麦芽,ホップ,
バニラ(パプアニューギニア産)
<賞味期限>90日間(要冷蔵)
<アルコール>6.4％
※日本の酒税法ではスパイス（バニラ）
がビールの原料として認められていな
いため、このビールは「発泡酒」表記
となります。麦芽率は高いので、税率
はビールと同じで、節税型発泡酒とは
一線を画します。
<相性の良い食べ物>
チョコレートやバニラアイス。カスタードプリンなど
