植野美枝子料理・菓子スタジオの毎日

料理・菓子研究家奮闘の毎日を綴るブログ
著書:作りおき・使いまわしおかず365日他 

手作り!オレンジマーマレード

2011-04-11 07:43:55 | 出版 メディア掲載など

 *只今CATV・食と旅のチャンネルフーディーズTV「スイーツレシピブック」でオレンジピールとオレンジのギモーブをレクチャーしています!是非ご覧ください!

単発料理教室の生徒tさんに、手作りのオレンジマーマレードをいただきました。
 tさんのお母様が作ったオレンジピールだそうですが、素晴らしく美味しかったです。
毎年作るそうで、ほんとにきれいなオレンジ色!口の中にオレンジの爽やかな風味が広がります。
パンにぬるもよし! ショートケーキの間にサンドしてもいいかも。 ビスケットを焼いてサンドしてみようかな。お料理にも活用の幅が広がります!
 何度も楽しめて、すぐれた保存食! 自家製マーマレード トライしたいですね。

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