鍋

小雨模様の肌寒い一日でした。そんな日は鍋に！
鍋に昆布をしいて白菜と大根とねぎと豆腐と
鍋に７分ほどの水を入れて沸騰するまで待ちました。
それから卓上コンロに移して
生カキと豚バラの薄切りはしゃぶしゃぶ風にして
火を通しながら自家製のポン酢でいただきました。
ポン酢はだし２醤油１に、まだ青い柚子の皮をおろし、
ぎゅっとしぼった汁を入れます。

食べているうちに寒さを忘れていました。

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