明日からは残暑お見舞い？

「風知草」：イネ科の多年草

塩漬にしていた梅を土用の頃から、７月２０日過ぎから
ザルに載せて天日干しをしていました。
「土用の頃に３日３晩天日干しをする」先人の教えの実践です。

ところが、家を留守にすることが多いわたしは、
その日の天気予報を聞いて天日から室内に取り込んで
出かける日々が多く、８月になっても梅がジトっとしていました。
何日間くり返したことでしょう！外に出したり取り込んだり・・・。
この前の日曜日にやっと漬け込みができました。
昼過ぎまで天日干しをした梅をビンに移し梅酢を浸して
床下収納へしまうことができました。
２週間ほどこのまま置いて、梅酢に浸かってしっとりした頃に
余分な梅酢を取り除いて２ヶ月ほど熟成させて、
出来上がりの予定です。

「風知草」：イネ科の多年草


明日は暦の上では立秋！
今日までは暑中お見舞い申し上げます。
明日からは残暑お見舞い申し上げます、ですね。
暑さ厳しい折でございます。皆様どうぞ自愛くださいませ。

いつも明正地所ブログへお立ち寄りくださいまして
ありがとうございます。
明日から、しばらく夏休みをいただきます。
皆様にとっても良い夏休みでありますように！

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知る楽しみと出かける楽しみ！

「色づいたホオヅキ」

玄関先の「ホウヅキ」がきれいに色づいてきました。
「ホオヅキ」の季語は秋ですって。
わたしの七つ道具の電子辞書を開いています。

ちなみに７月９,１０日の浅草寺の「ホオヅキ市」の季語は？
夏ですって！
「ホオヅキ市」が季節の風物誌としてにぎわうのは
知っていましたが、辞書を読み進めていくと次のようなことが
書いてあり興味深く読みました。

「ホオヅキ市」では子どもの虫封じ、女の癪に効くとして
鉢植えの「ホオヅキ」を売る、のだそうです。
また１０日の観世音菩薩の結縁日に参詣すると、
４６０００日分の功徳を授かるといわれる、そうです。

幾つになっても知らないことがあります。
新しいことを知るって楽しいです。
４６０００日分の功徳を授かりにお参りに出かける？

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月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

「牛肉と玉ねぎのカレー」

「レタスとキュウリとトマトのサラダ」

「グレープフルーツゼリー」

△『今日は３３０円でした。』
□『はーい。』

昨日の「デリシャスクラブ」の参加費は一人３３０円でした。
カレー用の「牛肉」と「人参」、サラダ用の「レタス」と「トマト」、
デザートの「グレープフルーツ」の購入代金です。
あとは家にあった材料を持ち寄りました。
「じゃがいも」「玉ねぎ」「きゅうり」「カレールウ」「ゼライス」など・・。

□『お疲れ様でした～。いただきます。』
△『いただきます。』
▽『おいし～い！』
□『おいしいわねえ。』

自分たちでレシピを見ながら作って、いただいています。
レシピを皆で声を出して読み合い材料の下ごしらえをし
調理をしていきます。
「牛肉と玉ねぎのカレー」は鍋でニンニクのスライスと牛肉を炒め、
人参１本玉ねぎ１個のみじん切りを加えて炒め、
切ったじゃがいも２個とにんじん１本と水を加えて煮ます。
ここでアクをとります。
じゃがいもが柔らかくなったところへ
４つ切りにした玉ねぎ３個とバター大さじ３を加え煮込み
さらにルーを入れて１０分ほど煮込み、出来上がりです！

暑い時のカレーは食欲がそそられますし
甘く冷たいシロップの「グレープフルーツゼリー」は
涼しそうでしょ？
３３０円の幸せの時間！

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