ひよ子

今回のおやつは“ひよ子”です。
長く生き残っているお菓子だな～と、思ったら意外な事実が。
関東では東京銘菓として有名だが、本当は福岡銘菓らしいですね。
東京販売のために㈱東京ひよ子ができ、東北新幹線の開業とともに
東京銘菓として東北方面に広がっていったそうです。
ともあれ、愛らしい見た目と白餡の素朴な味が長寿の秘訣といえるでしょう。


cf.「銘菓ひよ子に関する考察」