チキンカチャトーラ 白ワインビネガー

晴天が続いていましたが明日からお天気下り坂　

午後から雲が広がってきましたが、雲の合間から見えたお月様をパシャリ

11月9日　17：09　

もう夕食の支度をしなくちゃ。。。日が暮れるのが早くて、なんとなく損をした感じ？(^^;)

 

きのう何食べた？

鶏もも肉でチキンカチャトーラ

いつもはトマト味ですが、今回は落合シェフのカチャトーラレシピに挑戦

一口大の鶏もも肉に塩コショウ、小麦粉をふってフライパンでこんがりと炒め、白ワインビネガーを加える

ビネガーが無くなったところで水、丸ごと茹でてカットしたジャガイモ・炒めた玉ねぎ・セロリを加え煮込みます

　ビネガーの働きで旨味の増した鶏肉！　トマト味より良いかも

　ラフランスと生ハムのサラダを添えて

白ワインと共に(*´艸`*)