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麺処 駒繋が９月１日～１１月中旬まで休業するって聞いてたので、１回位食べておきたいなと思いまして、８月３１日の日に行ってきました
何やら休業の理由が実家のリンゴ農家のお手伝いの為だとか
常連さんや近所の人には２ヶ月弱は耐えられないよね
って事で休業前の食べ納め
あっさり醤油ラーメン ５８０円
オープン当事にはなかった新メニューでして・・・これだけ未食でした
お店の説明書きによると
『煮干（瀬戸内海産）、鰹節、宗田節、クルメ、羅臼昆布で採った和ダシをメインに鶏白湯の旨味を加え、「あっさり味」に仕上げました。癖のない優しい「醤油ラーメン」です』との事
トッピング①
トッピング②
スープを一口飲んでみると・・・鶏ダシが弱めで、魚介系のダシがかなり強く効いている印象で、これまた旨し
普通の醤油ラーメンと比べると、やはりこっちの方が万人向けなのかな
それに鶏白湯の旨味半端ないし、特徴ある味だと思うんだよね完成度本当に高いよなって思わせる一杯
そして今日から２ヶ月弱皆さんで我慢しましょう
２ヶ月なんてあっと言う間ですし本当『あっさり醤油ラーメン』美味かったな
ご馳走様でした
麺処 駒繋の場所はコチラから
営業時間：１１時～１５時、１７時３０分～２０時
定休日：日曜日
＊車椅子可
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