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日本テレビ開局５０周年企画、朝の情報番組「ズームイン!!SUPER」の企画から誕生した、汐留名物
汐留らーめん
“どこにもないらーめん”というテーマのもと、汐留名物といわれるまでになった『汐留らーめん』の代表格である【汐留味】は、豚骨・牛骨・鶏ガラに加え、スルメのゲソや小鯛の煮干しなどの珍味をブレンドした独特の魚介風味が広がるコク深い味わいの醤油味が特徴なんだそうです
さて、こちらのお店って期間限定出店だったんですね
今回伺って初めて知ったわけですが・・・子供のころからズームイン見てて馴染みの店感覚だったりするんですよね
で、旬のものは早くしないとねって事で、今日から東京のラーメン4連チャンで・・・（笑）
初めての訪問と言うことで、普通であれば通常メニューを頼むのがベターなんでしょうけど、こんなのを発見
スッキリ！！商品開発部からの限定メニューもあるようで、そちらをチョイスさせていただきました
スッキリ冷やし汐からめラーメン 850円
タイラ貝を具だけでなく、器としても使い見た目で涼しさを演出しているあたりもポイント
香ばしいネギ油で細麺をあえ、タイラ貝や他の魚介類なんかも入っており、磯の香りが漂う、コシのある和え麺に仕上がってるんですね
また出汁の効いた冷たいハマグリスープをつければ、夏らしく魚介のダシがしっかり効いたつけ麺としても楽しめるんです
右の枝豆がのったのはジャガイモペーストでして、これをハマグリスープに加える事で和風から一気に洋風に様変わり
マイルドでコクのあるビシソワーズ風のつけ麺に早変わりし、一皿で3つの味を楽しめるラーメンに大変身
こういった変身するラーメンもなかなか面白いし、個人的にも好きかな
期間終了まで約2週間なので、東京近郊の方はお早めに
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