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四川坦々麺長尾
6月下旬から夏季限定のシャモロックつけ麺の提供が始まっており、7月の上旬に訪問してきましたよ
シャモロックつけ麺 800円
シャモロックの旨味が効いたつけ汁に、ネギ・ぼんじり・三つ葉・ザク切りの玉ねぎ・つくねがトッピングされています
つくねは、軟骨入りの鶏団子で、コリコリした食感も非常に良く美味
麺は佐藤養悦本舗の六魂祭使用の平打ち麺で、喉越しも良く食感も◎
麺の上には穂先メンマもトッピングされています
途中からワサビをつけ汁に入れて、味の変化を楽しみながら完食
完成度の高い一杯、期間内にまた食べに行こうと思います
ご馳走様でした
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