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青森市は金沢通りにある札幌味噌ラーメンの専門店のたまや
札幌の「純連」出身の店主さん
以前は醤油や塩系のメニューもありましたが、
現在は『みそ』『濃厚ニンニクみそ』『みそつけめん』『辛みそつけめん』のみの提供となっています
が、限定２０食のメニューがあるという事で、限定に弱い裕ちゃん早速訪問してきました
にぼみそ 700円
トッピングは、厚めのチャーシュー・メンマ・ネギ
思ってた以上にネギが多いのが嬉しい所です
スープの表面はラードで覆われ熱々
煮干しスープをベースに作っているとの事ですが、煮干しの旨味、コクのある味噌はバランスも良く、美味しいです
麺は普段から使われている森住製麺の中太麺
にぼみそにも良く合います
限定20食と言う事で、早い時間帯で無くなる可能性もあるので気になる方はお早めに
この寒い時期にもピッタリなラーメンでした
札幌ラーメンたまや の場所はこちらから
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住所:青森県青森市大字浪館字泉川34-51
営業時間:11時～16時
定休日:火曜日
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