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今年は、ラーメン康家→もりもり弁当佐藤先生指導のもと1日目昼食〜2日目の昼食まで全てラーメン尽くし(笑)
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まずは豚骨スープ作りからスタート![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0158.gif)
今は豚骨も便利なのがあるから誰でも簡単に出来そうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
豚骨は扱ったことない食材なんで興味津々でしたw
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今は豚骨も便利なのがあるから誰でも簡単に出来そうです
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豚骨は扱ったことない食材なんで興味津々でしたw
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メンマも塩抜きをして味付け![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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これも家ではなかなかやらない工程なので勉強になりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
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チャーシューやネギを切って昼食の準備を![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0250.gif)
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初日の昼食は豚骨煮干しラーメン
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豚骨を煮て、途中から煮干しを投入![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
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煮干しを潰しながらスープを完成させたんですが、ん〜旨い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
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豚骨は控えめで、煮干しは潰した為濃いめな感じで、大好きなやつ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
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昼食後は燻製を八甲田山荘スタッフからレクチャー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
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温度、時間が大事なんですって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0088.gif)
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今度家でもチャレンジしてみようと思いますが、アパートでも大丈夫だよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0159.gif)
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燻製ベーコンもお酒のアテにピッタリな塩加減だし料理にも色々使えそう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0204.gif)
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昔ダンボールでやった記憶があったが、またやってみたい衝動になったのは言うまでもなく(笑)
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グダリ沼にも遊んで自然を満喫![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0230.gif)
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冷たいなか、子供達のはしゃぎ具合もなかなかなもので![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0209.gif)
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撮影する裕ちゃん(笑)
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初日の夕食は四川風担々麺
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花椒油がまた良い仕事をしてるんですよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0136.gif)
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某ラーメン屋の四川風担々麺のイメージ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0207.gif)
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肉味噌もコツをしっかり掴めば簡単![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
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家でも色々アレンジ出来そうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0205.gif)
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夜は大人が楽しみな飲み会![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0251.gif)
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八甲田山荘からは格安でビールを販売して頂き、ゴクゴク![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0205.gif)
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大勝軒や幡龍やひらこ屋の方も以前から交流あったけど、一緒に飲むのもなかなか無い機会![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
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宴が終わったのは夜中だったのは言うまでもなく(笑)
その2に続きます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0153.gif)
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