メインから
アイスランド産子羊の瞬間燻製単純に『瞬間燻製』に惹かれてオーダー（笑）。サクラチップの香りがほのかに残る香り共に味わうお料理。アイスランド産の子羊って初めてでしたがとっても食べやすくてジューシーで美味しかった～
ソースが少し濃かったかな？
飲んだワイン達何年か前の誕生日の時（初めて行った時）に飲んだワインが忘れられず、
数ヵ月後お店に伺った時に柴田さんは前回のワインを覚えてて（1回目のですよ！）『この人すごい
』っと惚れてしまいました
ソムリエってそういうお仕事なんだぁ～とすっごく思い出に残りました
今回もセレクトバッチリ
シュマンって柴田さんお目当てのお客様かなり多いと思います。
私たちもお話が楽しいので行くのが楽しみ。
新生シュマン 乃木坂とは変わり、個室のようになるお部屋（ドアなしですが落ち着けそうです）とテラスを望むテーブルという雰囲気の違う席が選べて使い勝手がよさそうです。
暑さが落ち着いて天候がよい時はランチにテラス開ける予定だそうなので今から楽しみ
平日はオフィスへの人通りが多少ありそうですが、ディナー時や週末のランチならゆっくりできそう ちなみに全席禁煙です
タクシーで行く時は『赤坂溜池タワー』ではなく『赤坂2丁目交番』と言った方が分かってもらえます
