310 saredowa（つけ麺/イタリアン酒場）

七条西洞院を1本下がった場所にあるイタリアン酒場、八百屋さんがプロデュースしたお店で
ある。麺関連のランチを提供されているのことで麺目的での来店である。



しっかり各テーブルの仕切り対策は万全で各所にワインの瓶が飾られさすがイタリアンと言
ったとこである。つけ麺とのギャップ感じる店内だ。



店頭の看板に推しメニューとして紹介されている、から揚げセット+魚介白湯つけ麺＝990円



魚介白湯はメリハリ効いた汁と太麺でもっちもちのボリューミーな麺がまずガツンと来る。
脂身が魅力的な甘みを醸し出すチャーシューは落ち着いた食感が器全体に力を貸す。チャー
シューは豚以外に素材感を生かした鶏も小さいながら存在感ある働きをしている。



セットのカリカリサクサクから揚げは5つも入っているのだがこれがなかなか美味しくまだまだ
いけそうである。ちなみに麺の汁は器の上下での温度差が大きく要注意である。

おしゃれ空間でのつけ麺、ラーメンの器じゃなく平皿での提供はイタリアン気質なのかとついつい
考えてしまう。つけ麺事態もおいしいのだが から揚げ"だけでも値打ち”のある内容である。




HP→https://saredo310-kyoto-nishinotoin.com/

「京都市下京区西洞院通七条下ル東町581-2 アーバン樹下 1F」