「タマネギ」苗の植え付け作業を・・・

11月も、中旬を迎える頃と成り
爺やの住んでいる地方ではそろそろ
「タマネギ」の苗を畑に植え付ける
時期となっていたので、10時頃から
園芸店へ行き、「タマネギ」の苗を
100把購入して帰り、昼食を
済ませてから、婆やと二人で畑へ行き
予め苦土石灰や鶏糞、化学肥料等を
散布し、耕して畝を作り
準備してあった場所に
10㎝間隔に、指で土に穴をあけ
深さ2cm位に苗を植え付け
根元周りに籾殻を散布してから
水をたっぷりとかけておきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像4枚）・・・


今年は生育不良で殆んど収穫出来なかったので、今回植え付けた「タマネギ」の苗が
上手く根付いて順調に育ってくれれば、来年の5月上旬頃には
全体の7～8割の茎葉が倒伏し始めるので、葉にまだ緑色が残っている時期の
雨が降らない日に収穫し、収穫後の「タマネギ」は畑に並べて乾かしてから収納し
風通しの良い軒下等の日陰に吊るして、吊り玉にして保存しますが
「タマネギ」を包丁で切ると涙が出るのは、「タマネギ」に含まれる
「硫化アリル」と云う成分が揮発して、目に刺激を与えるからで
この「硫化アリル」という成分は、ビタミンB1と一緒に摂取すると
B1の吸収を高めて利尿や発汗作用を促し、血液をサラサラにすると云われ
糖尿病、高血圧等の予防に、効能が有ると云われていますので
今回は上手く育てて、安心安全な「タマネギ」を来年は食べたいと思っています