ルッコラ

ルッコラ　（アブラナ科）



野草は好きで図鑑で調べたり写真を撮りに行ったりしますが
ハーブには疎く知っているのはレモンバーム、カモミールくらいでしょか？
薬科大でダイコンの花のような白い花が咲いていました。
素朴な花はルッコラです。
名前は知っていましたが食べたことは？？？

プレートによるとゴマのような香りがある。
（済みません）少しだけ千切って口にしてみました。
本当に香ばしいゴマの香りとすこしの辛味、なかなかいけます（笑）

イタリア料理に欠かせないハーブだそうです。

☆ビタミンＣはほうれん草の４倍。カルシュームはピーマンの３０倍
　鉄分はモロヘイヤと同等。
　栄養豊富な優れ野菜なのだそうです。

かのクレオパトラも愛した野菜とか・・・

この小さな素朴な花に（葉）素晴らしい力があったとは。。。

ハーブへの見識を新たにしました。



原産地：ヨーロッパ南部、西部アジア