鳥南蛮・簡単バージョン♪

写真。
あまりよくとれてないけど実際にはもっとゴージャスにみえるこの料理。
実は超手抜き。
子供が学校から帰ってくるのにお昼ごはんの準備が間に合わなかったので
近所のスーパーで買い物ついでに鳥のから揚げを買って来ました。
から揚げはちょっと小さめに切ってあって、沢山はいっているものを選びます。
そしてお野菜。
これがまた最近よく見かけるようになった、ミックスパック。
いろんな野菜がサラダにすぐつかえるように洗って切って入っています。
レストランででてくるようなおしゃれな野菜なので、おもしろいし見栄えが華やかです。
ひと袋100円位。
そしてうちにあった黄色ピーマン（パプリカ）をスライス。

すし酢と白だし醤油を適当にまぜたものに、暖めなおした鳥唐をつけてお皿にもり、上からよく水気を切ったお野菜と残りの漬け汁をかけて出来上がり。

鳥の南蛮もどきの完成！

さっぱりとちょっとすっぱくて、お野菜も沢山食べられてしかも完成まで5分もかからないこのお料理。
おすすめです。

もちろん鳥唐から手作りもいいし、お野菜もきゅうりやキャベツやレタスやタマネギ、トマトをつかってもおいしいです。
レモンをしぼったり飾ってもいいですね。

大きめのお皿で出せばメインデイッシュをはれますよ