家の近所には、業務用スーパーと地場のスーパーがある。
業務用スーパーには、業務用の大きな袋に入った食材を扱っている。
基本的には、普通のスーパーと同じように主婦が中心。
取扱い商品が、限定されている。
私もあるものを購入するため、業務用スーパーに立ち寄る。
業務用スーパーには、大量に肉や冷凍食品を仕入れに来ている飲食店関係者らしき人もいる。
ここで、仕入れるのも分かる。
今日、地元のスーパーに買い物に行った。
レジが終わったので、サッカー台（袋詰めする台のことです）で、レジ袋に入れていた。
隣には、大量の冷凍枝豆を買いにきていた人が袋詰めをしていた。
明らかにどこかの飲食店の人と分かった。
袋詰めが終わり、私が出口に歩き始めたら、その人も、出口に歩き始めた。
結果的には、その人の後を歩いた。
その人の背中には、ローマ字で、○木屋と書いてあった。
○木屋とかいてあるが、個人が営業しているお店の名前の可能性もある。
同じ方面であるいていたら、本当にあの有名な○木屋さんに入っていった。、
少なくとも、あの店の枝豆は、このスーパーの冷凍枝豆というのが分かった。
仕入れる人へのお願い：
１.仕入れの買い物をスーパーでする時は、お店のジャンバーを着たりしないで、私服で仕入れに行ってほしい。
スーパーでに、生野菜の仕入れまでは、許せる。
築地や各地の市場に仕入れに行く時は、店名が分かる格好で行っても良い。
２．確かに、今は、枝豆の収穫時期ではないが、普通のスーパーの冷凍食品からは仕入れないで欲しい。少なくとも、その会社が厳選して選んだ冷凍食品にして欲しい。
一般的には、厳選した冷凍食品を提供していると思っている。
仕入れに来た人が、店のオーナーだったらと考えて見た。
そうだとしたら、チェーン店経由の仕入れよりも、スーパーの冷凍食品の仕入れの方が、良いことになる。
何が良いのかはわからない。
対応（必要最低限の発注量、配達頻度等）の問題なのか、値段なのか、品質なのか。
後、考えられるは、急場しのぎだったためとなるが、あの量は、急場しのぎの量とは思えない量だった。
そんな仕入れをしているお店には、私は行かない。
地元だったら、余計、他のお店に行く。
地元でしていけない行為と感じた。
休題：
我が家の枝豆は、少なくとも、枝付きの枝豆を買ってきて、その枝豆を湯掻いている。
その枝豆は、少なくとも、丹波篠山の黒枝豆。
あのチェーン店の枝豆は、我が家の枝豆より、低品質と言うことが分かった。
飲み屋の枝豆は、値段も安いが、盛り付けられる量も少ない。
居酒屋を利用しながら、良い商売をしていると感じていたが、更に、もっと良い商売をしていたことになる。