ワインではなく葡萄酒

飲み物蘊蓄遍歴，日本酒→日本茶と掘り進んで来て，最近は葡萄酒を・・・。

ワインは，コストパフォーマンスや楽しむために必要な蘊蓄の膨大さから，ちと敬遠していたのですが。

仕事で山梨や先の記事でも触れた北海道に訪れる機会が多く，ほんの少しのつもりで踏み込んでみると・・・。

まあ，ちょっとやそっと掘れるようなネタでもないので，ほどほどのつもりですが。

とりあえず，個人的なこだわりからワインではなく葡萄酒（国産のワイン）を中心に蘊蓄を蓄積中です。

ってな訳で，葡萄酒に触れるきっかけになったワイナリー（ドメーヌ）のワインを紹介（以前，コメント欄では少し紹介しましたが）

北海道は三笠市にあるこのワイナリーは，葡萄の栽培から醸造，販売までをすべて家族で行っています（まさにドメーヌ）。ラベル等に用いられている花の模様の花びらは家族の指紋だったりします。

北海道ではよく作られているドイツ系のケルナー（KERNER），バッカス（BACCHUS）などからフレッシュな白ワイン，赤では日本でもお馴染みのメルロー（MERLOT）等に加えて，土地や気候を選び，栽培が難しいピノ・ノワール（PINOT NOIR）などの栽培・醸造も行っています。

写真は２００８年産のケルナー（KERNER）。

→　YAMAZAKI WINERY