せっかくなので、にこまるのお供も紹介。
これからが旬の千葉県産のアサリを、しばらく前に封を切った純米酒を使って、ちょっと贅沢に酒蒸し。最後に寒締めの小松菜を加えて、珠洲焼の皿に盛り付けたら出来上がり。
ちょっと塩加減がからめになってしまいましたが、ご飯のお供にいい感じでした。
せっかくなので、にこまるのお供も紹介。
これからが旬の千葉県産のアサリを、しばらく前に封を切った純米酒を使って、ちょっと贅沢に酒蒸し。最後に寒締めの小松菜を加えて、珠洲焼の皿に盛り付けたら出来上がり。
ちょっと塩加減がからめになってしまいましたが、ご飯のお供にいい感じでした。
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シンプルですが、味わい深いご飯のおともですね。お酒のおつまみにもGoodですね。
ほんとうにお料理が上手なんですね。うらやましいかぎりです～。なかなか男性でさらっとつくってしまう人はいないですよ。感心します。
さすが貝って、感じの深みのある味でした。あまり凝ったものは作れませんが、美味しいものを調達して、料理して、頂くのは、一粒三度美味しい感じで、楽しいですね。
この時期ならではっ・・・ですからねー
珠洲焼きの器 黒味が渋いです
石川県珠洲市が生産元なのですね？
近年地元の方が復活というのも素晴らしいなぁと思いました。
では。
千葉の農林水産物は奥が深そうです（笑）
珠洲焼きは，渋くていいですよね。
また，機会があれば，調達してきたいです。