鳥の半丸揚げ

（じっくり見ると、結構生々しいかも．．．）

多摩湖のほとりにある「貯水池鳥山」の名物（だそうです）
「鳥山から揚げ」です。

鳥一羽の半身を丸々唐揚げにしたモノ。
こんなに大きいのに、中までちゃんと揚がっていて、皮もカラっとしていて美味しかったです。
身も厚くて肉もしっかり付いていましたが、「身が厚い」と言うことは皮が付いていない部分も多くて、その部分は、何の味もない”タダの蒸し鶏”でした～～～。
（一番ヘルシーだとも言える？）

こちらのお店、全席、離れの個室になっていて、それぞれ炭火焼きの炉も付いているにもかかわらず、お値段はとてもリーズナブルでした。
（次回行ったときは、唐揚げの”皮”の部分をもっと食べたいです．．．）