元「サンコー」唐津店の跡地に、「ユートク」唐津店が
出来ました。
新しい店って感じが全くしなかったです。
何せ、「サンコー」時代のプレートとか、そのまんま使用
していますし、商品陳列や配置が、ほぼ同じです。
「サンコー」の頃よりもスッキリした感じですが、全体的に
「サンコー」の頃と変わっていませんでした。
もし、全く違う経営者なのなら、よくここまで「サンコー」を
忠実に再現出来たと驚きです。
時々、屋号だけが変わり、商品や従業員は据え置きの、買収型
吸収合併店がありますが、「ユートク」は従業員は総入れ替え
っぽかったです。女性店員が多く、若い小柄な女性が、
力仕事している姿は「キュン」となります。
大きなメタル・ラックを購入しました。
もちろん、僕の買い物は常に店用がメインです。
当店には、更衣室、控え室、ロッカールーム、倉庫、在庫置き場
といった物は無く、店だけです。厨房、客席、トイレしかありません。
ま、人が10人ぐらい入れる冷蔵庫は別に持っていますが、
常温で管理する食材や、備品類は全て厨房に置いていました。
割と広めの厨房なので邪魔には成りませんが、ウエット系厨房なの
で、水にぬれない方がいい物とかを置く場所が欲しかったです。
いまさら、増設工事とかで場所の確保は出来ませんが、今日買った
ラックで、今まで厨房内にあった物を色々と置きました。
トイレへの通路が若干狭くなり、お客様に御迷惑をおかけしますが
利用者も1回に何回も行き来する場所でもありませんので、御了承
ください。
厨房と、客席の間の裏口も、半分の広さになり、慣れるまでは、僕も
やりずらいと思いますが、今まで働いていた僕の店はいずれも
もっと狭かったです。
物置が丸見えでは見栄えが悪いので、先月、店に設置していたブラインド
を外し、メタルラックに目隠しとし付けました。
出来ました。
新しい店って感じが全くしなかったです。
何せ、「サンコー」時代のプレートとか、そのまんま使用
していますし、商品陳列や配置が、ほぼ同じです。
「サンコー」の頃よりもスッキリした感じですが、全体的に
「サンコー」の頃と変わっていませんでした。
もし、全く違う経営者なのなら、よくここまで「サンコー」を
忠実に再現出来たと驚きです。
時々、屋号だけが変わり、商品や従業員は据え置きの、買収型
吸収合併店がありますが、「ユートク」は従業員は総入れ替え
っぽかったです。女性店員が多く、若い小柄な女性が、
力仕事している姿は「キュン」となります。
大きなメタル・ラックを購入しました。
もちろん、僕の買い物は常に店用がメインです。
当店には、更衣室、控え室、ロッカールーム、倉庫、在庫置き場
といった物は無く、店だけです。厨房、客席、トイレしかありません。
ま、人が10人ぐらい入れる冷蔵庫は別に持っていますが、
常温で管理する食材や、備品類は全て厨房に置いていました。
割と広めの厨房なので邪魔には成りませんが、ウエット系厨房なの
で、水にぬれない方がいい物とかを置く場所が欲しかったです。
いまさら、増設工事とかで場所の確保は出来ませんが、今日買った
ラックで、今まで厨房内にあった物を色々と置きました。
トイレへの通路が若干狭くなり、お客様に御迷惑をおかけしますが
利用者も1回に何回も行き来する場所でもありませんので、御了承
ください。
厨房と、客席の間の裏口も、半分の広さになり、慣れるまでは、僕も
やりずらいと思いますが、今まで働いていた僕の店はいずれも
もっと狭かったです。
物置が丸見えでは見栄えが悪いので、先月、店に設置していたブラインド
を外し、メタルラックに目隠しとし付けました。