嘘やんＮＨＫ・・・博多ラーメン

九州では長年有名人でしたが、今や全国的にも有名になった
「博多華丸・大吉」がＮＨＫの番組で「博多んもんクイズ」
をしていました。

博多といえばラーメン。ですが、問題も答えもおかしい。


Ｑ・麺の茹で加減で、ハリガネ、バリカタ、粉落とし、
硬い順に並べよ。


何だ・・この問題は・・・・。こんなの区別しているのは
東京人ぐらいです。まず、大問題なのは「粉落とし」は
「博多ラーメン　なんでんかんでん」の造語で、
「博多ラーメン　なんでんかんでん」から飛び火し、多く
の東京の豚骨ラーメン屋で使われるようになった為、
九州から東京に進出した「一風堂」や「ラーメン秀」で
も使用されるようになった注文方法です。

今も福岡では「粉落とし」なんて注文は普通はしません。

福岡では「カタ」「バリカタ」「生」ってのが頻繁な用語
ですが、これもキチンとした定義がある訳じゃありません。
「バリカタ」「ハリガネ」「生」は同意語とし、区別してい
ない店も多いです。「ハリガネ」や「ズンダレ」は、ほぼ
死語ですね。

だから、このクイズは意味が無い問題です。

一応答えは
①粉落とし　②ハリガネ　　③バリカタ
でした。これは、東京の概念ですね。
博多っ子は、そいぎゃんと気にせんったい。

福岡では「ベタ生」が粋な食べ方で「男を見せる」って
ニュアンスがあるようですが、旨さから言ったら、ちょい
カタ麺ぐらいが美味しいですね。

福岡では老若男女「バリカタ」と言いますが、全国的には
「超カタ」って注文方法の方がメジャーですね。

福岡では「超」「凄く」って意味で「バリ」って方言を使う
ので、「バリカタ」で問題ありませんが、佐賀県内でも
「バリカタ」は、ほぼ共通語です。でも、佐賀県の人は
「バリ」なんて方言は滅多に使いません。
変わりに佐賀市では「がばい」、唐津市では「がば」って
言います。だから、福岡人の真似をした「バリカタ」では無く
「ガバカタ」って注文方法が普及、浸透してほしいです。

様式美麺 ２９弾 ブラックモアズ・ナイトめん

様式美麺　第２８弾「スープOFF梅かつお麺」は、現存在庫が
完売しだい様式美麺　第２９弾「ブラックモアズ・ナイトめん」
をはじめます。

様式美麺　第２８弾「スープOFF梅かつお麺」の在庫は若干数で
すので、お早目のご注文をお願いいたします。３/２２完売予定
です。

「ブラックモアズ・ナイトめん」は、当ブログ読者のお客様の
熱いメッセージにより実現したメニューです。「ブラックモア・
ラーメン」のリクエストを頂きましたが、同じものを復刻するだ
けでは面白くないので、ちょっとニュアンスが異なる新バージョン
にて復活させる事にしました。

ベースのスープの味も鶏白湯スープに変わりましたし、薬味も水菜
に変わったりしましたが、見た目的にはあまり変わりません。真っ黒
スープです。でも、今回こだわったのは、うまコク辛タレの
「ファイアー・ボール」です。これを、スープに溶くと、ほんのり辛く
旨みは倍増します。

販売期間は、お客様の反応を見ながら決めますが、予定としては
数週間の短期間メニューの予定ですので、お早めにお召し上がりください。

六本木ヒロシ・・凱旋ライブ

昨日、同級生で演歌歌手の「六本木ヒロシ」がうちの
店に来ました。

１ｓｔマキシ・シングル発売記念で、凱旋ライブの為
唐津に帰郷中みたいです。


◆３月２３日（日曜日）無料ライブ
佐賀県唐津市
唐津城下Ｈi唐町人まつり
特別ゲスト
三代目 大川竜之助


◆４月５日(土曜日)入場料２０００円
六本木ヒロシ全国ツアーファイナル公演
佐賀県唐津市『りふれ』
ゲスト：はちみつボイス☆知展　　ほか

当日券もあるようです。

応援よろしくお願いします。

新説！？みのもんたの歴史ミステリーＳＰ

この手の番組は面白いです。

専門家が発掘調査や、文献の解析、研究などの
結果、とんでもない新説が飛び出す事はよく
あります。

今回は、聖徳太子が、２０３０年地球滅亡を
予言。（２０３０年地球滅亡説は、数年前に
僕のブログでも書きました。占い師や、預言者
ならバカバカしいと聞き流しますが、ＮＡＳＡ
が公式発表した事だけに驚きました。でも、
数十万分の１の確立です。今のままの軌道だっ
たら地球に衝突するけど、２０年以上の間に
軌道は変わる確率が高いようです）

佐賀県人は、邪馬台国は吉野ヶ里だと信じ、
稲作発祥の地は佐賀県唐津市の菜畑遺跡と信じて
います。でも、今回出た、邪馬台国説は、初耳
でありながら、大きな先進文明が立証されている
徳島県です。

関ヶ原の合戦で徳川軍が大勝したのは、エリザベス
女王が裏で糸を引いていたから・・とか、日本の
歴史を根底から覆すような新説が出ていました。

数百年前の事でも謎だらけだから面白いんですね。
想像し、色んな説が飛び交うから、歴史にはロマンが
あります。

はねるのトびら 卒業ＳＰ

一昨日は夜１１時まで厨房で仕込があったので、
ワンセグで「はねるのトびら」を見ながら作業
しました。昼間は圏外になりやすく中々ワンセグ
を受信出来ないけど、夜は入りやすいです。

卒業スペシャルでした。

「ドランクドラゴン」の塚地と、鈴木は大変ですね。

塚地は、家具が一切無い生活を卒業で、何にも無い
部屋に、冷蔵庫、洗濯機、テーブル、イスなどの
高級品が運び込まれ１００万円以上の出費をさせられ
ていました。

鈴木は、東京のマンションからの卒業です。
勝手にマンションを解約され、鈴木の家具や道具は
全て配送された。しかも、雨が降る中、雨ざらしで
家電品も運搬・・・。

ロバートの馬場も、緑髪の卒業で、頭の真ん中に
バリカンを入れました。

虻川も失恋からの卒業で、ショートヘアーに・・。

伊藤は、シッコミからの卒業。

キングコングは、Ｍ－１の屈辱を汚名返上すべく
サンドイッチマンと暴露大会。

山本は、芸能人卒業で、後半は映っていません。

堤下は、元彼女に未練タラタラで、元彼女との
卒業で「お別れメール」を送りました。

板倉は、ビビリの卒業で、逆バンジーをしました。

「はなえるのトびら」はゴールデンに移ってから
時間的に見れなくなりましたが、久しく見ると
やっぱ面白いっすは。

くりぃむしちゅーのたりらリラ～ン

人気バラエティ番組のＤＶＤ化が頻繁に行われて
いますが、このベタドラマは一味違います。

テレビ放送でも見ていましたが、ありふれた、
先の展開が見え見えのベタなシチュエーション
を寄せ集めたショートドラマです。

思いっきりベタな展開なのに、何故か凄くいい
ドラマなんです。バラエティ番組が作った
ドラマとは思えないほど練られていて、短時間
で良い感動を受けるドラマばかりでした。

オムニバス・ドラマＤＶＤですが、有田哲平が
監督・脚本・主演をつとめた「101回目のベタポーズ」
は本当にいいドラマでした。有田が、要領が悪く、
不器用で、モテなく、ダサく、趣味も何にも無いけど
真面目で仕事も恋も真っ直ぐで真剣・・・だけど、
頑張れば頑張るほど空回りしている感じに共感し
感動しました。「１０１回目のベタポーズ」は
３回見ました。