美味しいチャーハンが食べたい！
突発的に何かが食べたくなる、そういう時ってあると思います。
▽お店に到着
そんなわけで、ふらりと食べ歩き。
東西線 葛西駅より徒歩10分ほど。「鮮菜」という中華屋さんに行ってきました。
一風変わった外観のお店。
窓には結構な数のメニュー類が張り出され、造りも独特。やや入りづらいかな？
パッと見、中華屋さんのイメージと違うのですが、ちゃんとしたお店です。
店内の雰囲気は一言でいうと昭和。
ちょっと散らかってるような風情があり、昔を懐かしむ男性には慣れ親しんだ空気と言えそうです。
個人的に、もうちょっと奇麗にしてもいいかなぁ？とも思ったり。
そうそう。店員はご主人お一人なのと・・・どうも手際が悪いのか、調理に結構な時間がかかることはご了承を。
メニュー自体をもっと絞れば違ってくると思うのですが・・・ううん？
▽実食
今回注文したのはこちら。
：麻婆レタスチャーハン ￥９９０円（税込み）
なかなかに個性的なチャーハン。
この他、スープが一つ付いてきます。
何時ものようにいただきますと手を合わせ、まずチャーハンを一口。
このお店のチャーハンはパラパラタイプ。レタスも含め、かなりさっぱり目な仕上がり。具材も卵にレタスだけと、かなりシンプルになっています。
次いで麻婆をパクリ。とろりと強めの粘性、それと花椒の効いた熱々餡がグッド。
また、面白いことに味付けはコクのある甘辛い具合。
最後に両方合わせると・・・・おお！ これはいい！
控えめなチャーハンとの相性がばっちり。単独だと濃い麻婆ですが、つり合いが取れて丁度いい塩梅。
入っているレタスも調和に一役買っており、組み合わせとしてもお見事。
変わり種かと思いきや、その味は確かなもの。これは他のメニューも期待出来ますね。
そんなわけで、独自性のある麻婆レタスチャーハンでした。
凡そ、２０～から30分とかなり待つ必要がありますが、美味しいチャーハンの出るお店はありがたい。
これなら、また行きたいですね。ではでは。
・鮮菜
住所：東京都江戸川区中葛西３丁目２５−１６
営業時間
[月・水～金]11:15～14:00 17:30〜24:00
[土・日・祝]11:15～14:15 17:00～24:00
[土・日・祝]11:15～14:15 17:00～24:00
定休日：火曜日
最寄り駅：葛西