東京都福生市にある人気ラーメン店『ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々』に行ってきました

所用もあって遠出です。

電車とその他諸々で凡そ2時間ほど。福生の方に顔を出すのは2月以来。

ううん、本当に久々。

そんな福生市にある「拝島」駅に、非常に美味しいラーメンのお店があるのをご存じでしょうか？

店名は『ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々』。

かなり独特なお店です。

〇目的地に到着

複数の線路の中継点になっているのが拝島駅。

その拝島駅より徒歩数分。目的のお店に到着です。

独自性の強い外観。

御覧のように、ちょっと他では見られない。バス停風な看板も面白いですね。

初見でラーメン屋とわかる人は凄いぞ！

・店内へ

１５分ほど待ち、店内へ。

中はカウンターのみで５席と、かなり控えめ。

コロナ対策には、消毒と、マスクを外してのおしゃべりは無し。

カウンターにスマホや財布を置かないことなどが決められていました。

内装の写真は撮っていませんが、これまた独特。

具体的に言うと、かなりポップで可愛らしい。

そして印象的なのはカウンターのサイン。

「ラーメン大好き小泉さん」という作品のもので、作者の鳴見なるさんがこちらのラーメンがお好きなのだとか。

勿論、お店の方も作品がお好きなんだそうです。

偶然ですが、サインのある席で食事することが出来ました！

食券は、お金を入れて上記メニューの番号を打ち込む方式。

この形式はここでしか見たことがなく、実際、初めての方が戸惑っていました。

自分もその一人でしたね。

・実食

そんなこんなしつつ、ラーメンが到着。

凛々しい特製煮干中華蕎麦

苦みを抑えたすっきり煮干しの存在感と、ほんのり甘い旨味がなんとも不思議な一杯。

具材はチャーシュー2種、ネギ、ノリ、煮卵と特製のつくね。

それと、山クラゲ。コリコリとした独特の食感ですが、他所ではまず見ないです。

麺は細めながらも腰があり、しっかりと美味しさを味わえます。

また、此処ではラーメンにスープ割というものがされています。

日によって違うのか、この日は冬菇のスープ。継ぎ足す際に、戻した冬菇も入れてもらいました、

これにより大幅な味変。スープの組み合わせもあって、最後まで美味しい！

ごちそうさまです♪

・感想

とにかく独自色の強いラーメン屋さん。

ラーメン屋に行き慣れている人ほど面食らうのではないでしょうか？

とはいえ、自分は大いに歓迎。こういうのは楽しいですからね。

何より、ラーメンが美味しいのもあって、大満足です。

今回で二回目ですが、また是非とも行きたいものです。

ではでは～。

・ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々

〒197-0003 東京都福生市大字熊川１６５５−３

定休日：水曜日

営業時間：１１：００～１４：００

駐車場：４台あり

【ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々　公式ツイッター】