菜の花

2014年2月13日　晴れ
何か寒くて嫌ですよね。ちょっと前までは日が照れば何となく暖かかったような記憶があります。冷蔵庫に入った様な感じですが、どうやら、前回降った雪が残って保冷剤の役割をしているので寒い様です。これでは寒さも威力を増しますね。大山鹿さんのブログは寒さにも負けずに春の便りをお届けしますよ。先ずは菜の花のお浸しから登場です。今回は辛し醤油と辛し酢味噌の二種類のバージョンを楽しんで見ました。所謂、大山鹿さんのアパートで年に一二度あるしゃぶしゃぶのタレと似ていますね。兎に角、辛しが聴いて何れの菜の花もシャキリと春の便りとなっています。それでは、菜の花をお楽しみ下さい。


次に登場するのは卯の花です。関西では雪花菜と呼んでいる様ですが、所謂、「おから」ですね。「から」は空と同じなので忌避された様で呼び方を変えているのですね。そこの頭が「空」な労働者諸子も忌避さて居ることに気が付いて居ない様ですね。明日から雪花な労働者とでも名乗ってみれば風情が感じられるかも知れませんね。まあ、「おから」をドウゾ(*^^)v。


おまけに今が旬な槍イカのお造りも良いですよ。このイカのお供は久しぶりに丹沢の名水「盛升」が務めました。菜っ葉や「おから」では動物性たんぱく質が接種出来ませんから育ちが悪くなります。透き通って美味しいですよ。


まあ、お休み前の一枚は一輪咲いた梅の花と云うところでしょうか。凛とした美しさが有りますね。


さて、明日は大雪の予報が出ていますから、大山鹿さんは少しズルをして外勤を取り止めてしまいました。事務所でぬくぬくと遣り過ごすつもりです。更に、天候に依っては早帰りも出来るでしょうから、乞うご期待でしょう。雪雲君、頑張れよ！