イクラ錬成＆花の舞純吟生

いやー。
筋子をほぐしてイクラにするのってこんなに面倒だったんですね。しかも綺麗に洗って卵だけにしないと生臭さが残るし。
そりゃイクラの醤油漬けが美味くて高価いワケだです。納得。
今日は小田Ｑにて。花の舞はチェーン店の居酒屋でよく聞く名前だけど、飲むのは初めてだったかなと思いきや、レビューを始める以前にセブンで純大吟を買ったりしてましたね。静岡のお酒。

花の舞 純米吟醸生原酒

スペックは、度数18～19％、酒度情報みつからず。精米歩合60％の山田錦を使用でお値段1436円。
口開けの香りは、花、のような・・・なんとなく紫色っぽいイメージ。スミレ？問題は私、菫の花の匂いを意識して嗅いだことが無いってコトですが。いつもの口開けのターンのテキトーさですｗ
口当たり素直です。昨日の秩父錦のムロカカンとは真逆で、私好みの雑味のなさと甘味が唇を喜ばせます。
そして濃厚。
いつも「舌の上で香りがー」って言ってますが、これは上とか下とか香りとか吟醸とかじゃなく口の中全体にシッかりとしたお米とお酒の旨みが、ああコレ「米っ！旨っ！山田錦っ！」だ（笑。
そして後味の段階で度数18％が胸を灼いていくようです。
ラベルの裏を見ると、甘辛と濃淡のグラフの中で「濃醇・辛口」を示してます。うん、言いたいことはよく分かります。
しかしホント日本酒ってどれも味が違いますね。

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◎8/12合計　2900.7kcal　摂取アルコール量133.2ml（体重62.9kg、体脂肪率17.8％）
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○朝＊

　（ゆで玉子のBLTサンド：306kcal


○昼＊

　（冷やしとろろそば：330kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊
　（いくら124g：337.28kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ3：10.98kcal


　（鶏むね肉皮なし300g：324.00kcal
　（料理酒小さじ2：10.00kcal
　（岩塩少々：

　（明太子33g：41.58kcal
　（マヨネーズ（キューピーハーフ27g：89.91kcal

　（冷たい八王子ラーメン。これいいね：342kcal
　（水菜145g：33.35kcal

　（いちごがおいしい白くま：286kcal

　（花の舞 純米吟醸生原酒720ml：741.60kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal