やっぱポン酒でしょ

今日の東京グランスタはせがわ酒店では、いくつか飲んだ「阿櫻」のラベル違いを初めて見たので手に取っちゃいました。
　阿！　櫻！
って暑苦しいくらい気合の入った二文字で印象に残ってるのですが、これはひらがなで、フォントもなにかゆるっと力みの無い感じです。

あざくら 中取り純米吟醸雄町 無濾過生酒

スペックは度数16～17％、酒度+1、酸度2.2、アミノ酸度0.9。精米歩合50％の雄町を使用でお値段1620円。
口開けの香りは、お米。って印象が先ず来ました。ちょっと甘めの匂いかな？吟醸香って感じではなく、お米の甘さのような。
よっ！ムロカカン！（＾＾
そうまさにこういうの。酸味をベースに旨みとかコクとか、その他にもいろんな風味が混ざって口当たりを攻めてくる、無濾過のお酒の癖。
で、最近良く解ってきたのが、このムロカカンって通り一遍のモノではなくて、蔵や銘柄や酒質や瓶や季節ごとにそれぞれ違う。ホント違う。
だから濾過してあるほうが良い、ってワケでも無いみたいなんですよね私。無濾過のお酒でもクリアに感じるもの、結構ありました。
ちなみにあざくらサンは、酸味に包まれた濃厚なお米の旨みがガツン殴ってくる印象。漢字の阿櫻は舌まで到達すると優しくなるツンデレと評しましたが、こちらは旨酸が喉の奥へ殴り抜けるまで終わらない印象です。
そうですね、私好みとは一線を画してますが、この酸でまとまった旨みは辛口のお酒が好きな人が飲んだら「オオッ！？」って気に入りそうな気がします。えーとそう、コクがあるのにキレがある？
横手スーパーあざくら。

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◎8/25合計　2579.43kcal　摂取アルコール量90.09ml（体重62.7kg、体脂肪率17.6％）
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○朝＊
　（日光たまり使用の焼きおにぎり：201kcal
　（梅と紫蘇ご飯おにぎり：178kcal


○昼＊

　（海老とペンネのクリームグラタン：397kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊

　（えんがわ70g：239.40kcal
　（中華味付くらげ83g：24.07kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ2：7.32kcal

　（豚タン157g：346.97kcal
　（レタス327g：39.24kcal

　（赤えび109g：105.73kcal
　（マヨネーズ（キューピーハーフ28g：93.24kcal
　（あごだし小さじ1：6.90kcal

　（明星 評判屋わんたん麺鶏ガラしょうゆ味：263kcal
　（セブンプレミアム ごま昆布15g：30.18kcal
　（稲庭うどん風こんにゃく：37kcal

　（あざくら 中取り純米吟醸雄町 無濾過生酒546ml：562.38kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal