さあ仕事締めました。ここから今年の連休スタートの勢いです。既に23時回っちやいましたが佐野屋さんのお酒をレビューしていきたいと思います。
スペックは、度数16％、酒度酸度情報なし。精米歩合60％の広島県産八反錦を使用でお値段は税込1,540円。
口開けの香りは、ファーストインパクトぶどう。小さい頃昔良くデザートに出してもらった、粒の小さい青黒いブドウの匂いがしました。強く嗅いでも印象変わらないですね。甘味と渋味の混ざったフルーティな上立ち香です。
一口目、オウ。ピリッときました。おりがらんでるのと同時に結構な微発泡で、生酒の瑞々しさと相まって飛び込んでくる口当たり。そのセンターには、わりとしっかりしたお酒の腰の強さが据わってますね。その脇を固めるように強めの酸と、澱由来と思われるポップな甘み。フルーティってよりはジューシィな甘酸っぱさだと思います。
舌の上ではそれにお米の旨味と、カラメルっぽい？ような苦味を伴う濃いめの甘さも加わって、これは無濾過ではないのですかね、かなり風味のオンパレードになってます。
後味も深めに残りますが、ポップな甘酸っぱさがココでいい感じに嫌味を残さずサッパリとキレてくれますね。口当たりのインパクトからは考えられないくらいの潔さだと思います。これもまた面白い酒姿ですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、この活きの良さと主張の強さはパッションでしょう。瑞々しさとともに磨ききっていない原石っぽさ。「的場梨沙」がいいと思います。GEMSTONEがヘビロテに入ってるともいいます。
やっぱり生酒はいいですね。お酒の味の差がくっきりしてきます。特純のおりがらみなので荒削りといえばそうですが、その上での華やかさってことだとヴァリサはかなりマッチしてるんじゃないかなと思いますね。U149アニメも期待です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎4/28合計 1683.4kcal 摂取アルコール量45ml（体重67.7kg、体脂肪率20.7％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（塩むすび：172kcal
（タニタ食堂の野菜の味噌汁：34kcal
○昼＊
（シャキシャキレタスサンド：268kcal
（フカヒレ入り中華スープ：23kcal
○夜＊
（ちえびじん 特別純米酒 八反錦 おりがらみ 生酒 300ml：309.00kcal
（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal
（牛すじ串２本：68kcal
（肉ワンタン9個スープ付き：168.5kcal
（ひとくちの凍り豆腐42g：220.92kcal
（生姜27g：8.10kcal
（大葉1g：0.37kcal
（じゃがいも29g：22.04kcal
（さといも16g：9.28kcal
（アボカド6g：11.22kcal
（にんじん26g：9.62kcal
（大根32g：5.76kcal
（かぼちゃ12g：10.92kcal
（ごぼう26g：16.90kcal
（ブッコロリ12g：3.96kcal
（ミニトマト14g：4.06kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（枝豆10g：13.40kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（スナップえんどう4g：1.72kcal
（揚げなす18g：36.36kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（バナメイ海老21g：20.37kcal
（あさり20g：6.00kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（トップスライス竹の子13g：2.99kcal
（ピーマン14g：3.08kcal
（パプリカ12g：3.60kcal
（小松菜38g：5.32kcal
（ほうれんそう20g：4.00kcal
（れんこん9g：5.94kcal
（きゅうり6g：0.84kcal
（カリフラワ28g：7.56kcal
（アスパラガス5g：1.10kcal
（コーン7g：5.18kcal
（みょうが7g：0.84kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（えりんぎ14g：3.36kcal
（いんげん12g：2.76kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（ちくわ：22kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（かにかま：14kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数16％、酒度酸度情報なし。精米歩合60％の広島県産八反錦を使用でお値段は税込1,540円。
口開けの香りは、ファーストインパクトぶどう。小さい頃昔良くデザートに出してもらった、粒の小さい青黒いブドウの匂いがしました。強く嗅いでも印象変わらないですね。甘味と渋味の混ざったフルーティな上立ち香です。
一口目、オウ。ピリッときました。おりがらんでるのと同時に結構な微発泡で、生酒の瑞々しさと相まって飛び込んでくる口当たり。そのセンターには、わりとしっかりしたお酒の腰の強さが据わってますね。その脇を固めるように強めの酸と、澱由来と思われるポップな甘み。フルーティってよりはジューシィな甘酸っぱさだと思います。
舌の上ではそれにお米の旨味と、カラメルっぽい？ような苦味を伴う濃いめの甘さも加わって、これは無濾過ではないのですかね、かなり風味のオンパレードになってます。
後味も深めに残りますが、ポップな甘酸っぱさがココでいい感じに嫌味を残さずサッパリとキレてくれますね。口当たりのインパクトからは考えられないくらいの潔さだと思います。これもまた面白い酒姿ですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、この活きの良さと主張の強さはパッションでしょう。瑞々しさとともに磨ききっていない原石っぽさ。「的場梨沙」がいいと思います。GEMSTONEがヘビロテに入ってるともいいます。
やっぱり生酒はいいですね。お酒の味の差がくっきりしてきます。特純のおりがらみなので荒削りといえばそうですが、その上での華やかさってことだとヴァリサはかなりマッチしてるんじゃないかなと思いますね。U149アニメも期待です。
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◎4/28合計 1683.4kcal 摂取アルコール量45ml（体重67.7kg、体脂肪率20.7％）
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○朝＊
（塩むすび：172kcal
（タニタ食堂の野菜の味噌汁：34kcal
○昼＊
（シャキシャキレタスサンド：268kcal
（フカヒレ入り中華スープ：23kcal
○夜＊
（ちえびじん 特別純米酒 八反錦 おりがらみ 生酒 300ml：309.00kcal
（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal
（牛すじ串２本：68kcal
（肉ワンタン9個スープ付き：168.5kcal
（ひとくちの凍り豆腐42g：220.92kcal
（生姜27g：8.10kcal
（大葉1g：0.37kcal
（じゃがいも29g：22.04kcal
（さといも16g：9.28kcal
（アボカド6g：11.22kcal
（にんじん26g：9.62kcal
（大根32g：5.76kcal
（かぼちゃ12g：10.92kcal
（ごぼう26g：16.90kcal
（ブッコロリ12g：3.96kcal
（ミニトマト14g：4.06kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（枝豆10g：13.40kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（スナップえんどう4g：1.72kcal
（揚げなす18g：36.36kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（バナメイ海老21g：20.37kcal
（あさり20g：6.00kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（トップスライス竹の子13g：2.99kcal
（ピーマン14g：3.08kcal
（パプリカ12g：3.60kcal
（小松菜38g：5.32kcal
（ほうれんそう20g：4.00kcal
（れんこん9g：5.94kcal
（きゅうり6g：0.84kcal
（カリフラワ28g：7.56kcal
（アスパラガス5g：1.10kcal
（コーン7g：5.18kcal
（みょうが7g：0.84kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（えりんぎ14g：3.36kcal
（いんげん12g：2.76kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（ちくわ：22kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（かにかま：14kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
