モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒

今週は仕事してるか寝てるかコンステのアーカイブ観てるかですが、昨日一昨日の同時上映会も良かったですね。リアルタイムで皆さんのコメントがあるのは楽しい。そんなわけで今度はコメントも肴にしながらポチった新酒を戴いていきます。
スペックは、度数14％、酒度酸度情報なし。精米歩合は麹50%掛60%のドメーヌさくら山田錦を使用でお値段は税込1,601円。

口開けの香りは、うっすらと若草チックな匂いが上がってきたように思いますが、ふた嗅ぎめからはほぼ無臭ですね。わりと新酒らしい上立ち香かもです。
一口目、生酒の勢いで酸味が飛び込んできます、が、そのままかっ飛んでいく爽やかさですね。度数の通り軽快な口当たり、キリっと冷えている分甘味があとから追いかけてきてフルーティになるようです。
舌の上では、そもそも長く留まらない印象。軽やかなステップを踏んで通り過ぎていくようです。新酒らしい若さや尖り、無濾過らしい酸味や風味もあるのですが、それらをまとめて流します。
それでいて後味が酸味をベースにしっかりと残るのが面白いです。ゆえにフルーティだって脳に訴えかけてきます。これは甘味がそれほどない、柑橘系で行くとアレですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、後味で確定しました、「喜多見柚」でお願いします。誕生日だ！おめでとう（＾＾
柚子の味がするかというとだいぶ離れてはいますが、明るさ軽さノリの良さ、フルーティさと後味に残る切なさがこないだの有観客初披露の思い出じゃない今日をを彷彿させます。
ってことで特大焼き魚でアーカイブ楽しんできます！m(__)m

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◎12/3合計　1405.96kcal　摂取アルコール量45ml（体重69kg、体脂肪率21.5％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（モダン仙禽　無垢　無濾過生原酒　300ml：309.00kcal

　（とろ鯵500g： 605.00kcal
　（高浜のおでんはこれ：149kcal

　（小松菜36g： 5.04kcal
　（ほうれんそう11g： 2.20kcal
　（さといも19g： 11.02kcal
　（大葉1g： 0.37kcal
　（アボカド4g： 7.48kcal
　（にんじん21g： 7.77kcal
　（じゃがいも10g： 7.60kcal
　（大根48g： 8.64kcal
　（かぼちゃ16g： 14.56kcal
　（れんこん16g： 10.56kcal
　（ごぼう21g： 13.65kcal
　（ズッキーニ22g： 3.08kcal
　（ブッコロリ15g： 4.95kcal
　（カリフラワ28g： 7.56kcal
　（アスパラガス12g： 2.64kcal
　（ミニトマト11g： 3.19kcal
　（スナップえんどう5g： 2.15kcal
　（揚げなす11g： 22.22kcal
　（コーン7g： 5.18kcal
　（ながねぎ26g： 7.28kcal
　（みょうが6g： 0.72kcal
　（煎り大豆1g： 4.26kcal
　（オクラ12g： 3.60kcal
　（ピーマン14g： 3.08kcal
　（パプリカ7g： 2.10kcal
　（えりんぎ5g： 1.20kcal
　（ぶなしめじ16g： 2.88kcal
　（いんげん12g： 2.76kcal
　（枝豆2g： 2.68kcal
　（グリーンピース4g： 3.72kcal
　（タピオカ2g： 2.24kcal
　（バナメイ海老23g： 22.31kcal
　（あさり17g： 5.10kcal
　（煮干し1g： 3.29kcal
　（生姜7g： 2.10kcal
　（ほんだし小さじ1： 6.90kcal

　（かにかま：14kcal
　（ちくわ：22kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal

　（ウコンの力100ml：28.00kcal