生ラーメン「小樽極細生ラーメン」（株）兼正_阿部製麺（北海道小樽市）

　こないだスーパーに行ったら「小樽極細生ラーメン」を見つけたので１パックお買い上げ。へー、小樽ラーメンとは珍しいな。小樽と言えば札幌のお隣だが、札幌ラーメンとは違うのかな？


　そういえば以前北海道旅行で小樽を通ったとき、ちょうど昼時だったので「小樽ラーメン」がないかなと（そういうジャンルはあるのか？）と思いつつ、吟味に吟味を重ねて、ふと目についた道道沿いの大きなラーメン屋に飛び込んだら、全国チェーン店だったことがある。一度入ってしまったので出るわけにもいかず、そこのラーメン屋で食べたのだが、それが結構美味かった覚えがある。

　極細生ラーメンと味噌スープが二人前入っています。極細なので、湯で時間２分という短さです。


　味噌スープは別に作っておき、麺と合体します。もちろんどんぶりとスープ（袋ごと）は、事前に温めておきます。


　手持ちのもやしを投入して完成です。極細というだけあって、かなり細い麺です。札幌ラーメンのような縮れ麺で、濃厚味噌スープを連れてきます。


　いつもは、あまり手間のかからないカップや袋ラーメンが多いのですが、生ラーメンは二味くらい違って美味しいですね。スープまで完食しました。

　　小樽極細生ラーメン　
　（株）兼正_阿部製麺　北海道小樽市桜5－6－17